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ピーマンとウインナーの卵とじ
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ピーマンとウインナーの卵とじ-レシピのメイン写真

ピーマンとウインナーの卵とじ

月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446

お酒のおつまみにも良いですし、お弁当の彩りにもどうですか?
このレシピの生い立ち
昔、祖母に教えて貰ったレシピです。

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ピーマンとウインナーの卵とじ

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お酒のおつまみにも良いですし、お弁当の彩りにもどうですか?
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材料

  • ピーマン 2~3個
  • ウインナー 3~4本
  • 卵 2個
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取って洗い、細切りにする。

    • ピーマンとウインナーの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    ウインナーは斜め切りに。

    • ピーマンとウインナーの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    卵は器に溶いておく

    • ピーマンとウインナーの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにピーマンを入れ、中火で炒める

    • ピーマンとウインナーの卵とじ作り方4写真
  5. 5

    ピーマンの緑が鮮やかになったらウインナーを加えて炒める。この時点で塩コショウ、コンソメで味付けする。しっかり炒める。

    • ピーマンとウインナーの卵とじ作り方5写真
  6. 6

    卵を回し入れ、軽く混ぜたらお皿に盛り付けて完成です。

    • ピーマンとウインナーの卵とじ作り方6写真

コツ・ポイント

コンソメが入ると焦げやすいので要注意!

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月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446
2024/06/06 07:48に公開
小学生の頃から料理は好きです♡主婦歴24年、同居歴22年です。毎日の献立に頭を悩ませながら作ってます。基本料理は好き♡西日本住みでレシピは薄味です(^_^;)
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このレシピのキーワード

卵とじ ピーマン ソーセージ 卵

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