Rendang

Name: Rendang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi bagian paha; 1200 ml santan; 2 batang sereh di geprek; 5 lembar daun salam; 3 sdm Minyak untuk menumis; 100 gr Cabe Merah; 100 gr Cabe Rawit, sesuaikan selera; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 sdm lengkuas parut; 4 butir kemiri; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 3/4 sdm jintan bubuk; secukupnya Gula merah

Ikha Manangin @ikha2901

Ini resep rendang di keluarga saya, walaupun tidak terlalu sama dengan rendang asli Padang tapi enak

Lebih banyak

Rendang

Ikha Manangin @ikha2901

Ini resep rendang di keluarga saya, walaupun tidak terlalu sama dengan rendang asli Padang tapi enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 orang

1 kgdaging sapi bagian paha
1200 mlsantan
2 batangsereh di geprek
5 lembardaun salam
3 sdmMinyak untuk menumis
Bumbu Halus
100 grCabe Merah
100 grCabe Rawit, sesuaikan selera
3 cmkunyit
3 cmjahe
3 sdmlengkuas parut
4 butirkemiri
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Untuk rendaman daging sapi
1 sdmketumbar bubuk
3/4 sdmjintan bubuk
secukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Potong kotak daging sapi sesuai selera
2

Kemudian masukkan ketumbar dan jintan bubuk, diamkan selama 30 menit
3

Haluskan semua bumbu
4

Panaskan minyak, masukkan batang sereh dan daun salam, kemudian masukkan bumbu halus. Masak hingga harum.
5

Masukkan daging sapi, masak sampai bumbu meresap dan air kering.
6

Tambahkan santan kelapa, masak sampai santan habis
7

Ketika santan sudah menyusut masukkan gula merah, koreksi rasa
8

Masak sampai kering sudah terlihat minyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ikha Manangin @ikha2901

pada 16 Juni 2024 20.52

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya