Soto Kuning Bogor / Soto Kikil Bogor

Name: Soto Kuning Bogor / Soto Kikil Bogor
Yield: 7 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh Kaki sapi (dipresto terlebih dahulu); 250 gr Daging sengkel sapi potong dadu; 15 btr Bawang Merah; 8 btr Bawang Putih; 7 btr Kemiri sangrai; 1 ruas Jahe; 2 sdm Ketumbar sangrai; 1 sdm Jinten sangrai; 1 bh Kunyit bakar; 1 sdt Lada putih; 4 lbr Daun salam; 4 lbr Daun Jeruk; 4 btg Sereh; 1,5 ltr Air; 200 ml Santan; Gula, Garam, Penyedap

Netann Foodies @saras_net

Soto Kuning Bogor / Soto Kikil Bogor

Netann Foodies @saras_net

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 org

1 bhKaki sapi (dipresto terlebih dahulu)
250 grDaging sengkel sapi potong dadu
Bumbu Halus
15 btrBawang Merah
8 btrBawang Putih
7 btrKemiri sangrai
1 ruasJahe
2 sdmKetumbar sangrai
1 sdmJinten sangrai
1 bhKunyit bakar
1 sdtLada putih
Bumbu Penyedap
4 lbrDaun salam
4 lbrDaun Jeruk
4 btgSereh
1,5 ltrAir
200 mlSantan
Gula, Garam, Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus, setelah halus lalu tumis dengan semua bumbu penyedap sampai wangi dan matang dan tambahkan gula, garam, penyedap
2

Masukkan air dan santan lalu aduk sampai rata, koreksi rasa
3

Saat rata masukan kikil sapi dan daging sapi yang sudah dipotong dadu, masak dengan api sedang 30 menit sampai semuanya meresap ke daging dan kikilnya
4

Setalah matang semua, hidangkan dengan irisan daun bawang dan potongan tomat merah