Tofu Xadrez

Name: Tofu Xadrez
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Molho para marinar tofu:; 1 colher de café páprica defumada ou picante; 2 colher de sopa shoyu de coco; 1 colher de sopa manteiga de coco; 1 colher de sopa água; 1 colher de café mostarda djon; Recheio:; 2 chávena tofu em cubos; 1 cebola pequena em cubos; 2 dentes alho ralado; 1 chávena brócolos; 1 + ½ chávena de pimentos (amarelo e vermelho) picado em cubos de 2cm; 1/2 cenoura picada em fatias finas; 1/2 chávena amendoim sem pele torrado; Molho:; 1 colher de sopa amido de milho; 1/2 chávena água (pode trocar por caldo de legumes); 1/4 chávena shoyu de coco; a gosto sésamo

Roberto Receitas @robertoreceitas

#aventalglobal

Sabe mais

Tofu Xadrez

Roberto Receitas @robertoreceitas

Guardado

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Imprimir

Ingredientes

30 min

2 pessoas

Molho para marinar tofu:
1 colher de cafépáprica defumada ou picante
2 colher de sopashoyu de coco
1 colher de sopamanteiga de coco
1 colher de sopaágua
1 colher de cafémostarda djon
Recheio:
2chávena tofu em cubos
1cebola pequena em cubos
2 dentesalho ralado
1chávena brócolos
1+ ½ chávena de pimentos (amarelo e vermelho) picado em cubos de 2cm
1/2cenoura picada em fatias finas
1/2chávena amendoim sem pele torrado
Molho:
1 colher de sopaamido de milho
1/2chávena água (pode trocar por caldo de legumes)
1/4chávena shoyu de coco
a gostosésamo

Guardado

Instruções para cozinhares

30 min

1

Misture todos os ingredientes e faça o molho para marinar o tofu!
2

Coloque o molho no tofu e deixe marinar por alguns minutos
3

Leve o tofu ao fogo baixo numa frigideira. Deixe tostar dos dois lados mexendo bem devagar.
4

Em outra frigideira refogue os legumes um a um
5

Enquanto isso prepare o molho para deixar o tofu xadrez mais suculento
6

Junte o tofu, o molho e o amendoim e termine de refogar.
7

Sirva com sésamo.