Sop Timlo Solo
Masak anget seger-segeran karena cuaca yang terasa lebih dingin akhir-akhir ini. Alhamdulillah juga bocil suka dan jadi lahap makannya.
Sop Timlo Solo
Masak anget seger-segeran karena cuaca yang terasa lebih dingin akhir-akhir ini. Alhamdulillah juga bocil suka dan jadi lahap makannya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kulit risoles kecuali minyak goreng, aduk rata agar tidak bergerindil. Saring bila perlu. Sesuaikan keenceran adonan denga menambahkan air sedikit demi sedikit. Tambahkan minyak goreng, aduk rata. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke dalam fry pan dan ratakan secara cepat. Masak 1-2 menit hingga kulit kering. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Gulung kulit risoles dan goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
- 2
Tuang air ke dalam panci, masukkan telur rebus. Tambahkan kecap manis dan bumbui dengan merica bubuk, garam halus, kaldu bubuk dan barang putih bubuk. Masak hingga air menyusut dan telur berwarna coklat. Jangan lupa koreksi rasa.
- 3
Cuci bersih daging ayam. Rebus daging ayam dengan 1/2 liter air hingga mengeluarkan busa. Buang air rebusan pertama dan cuci kembali daging ayam. Rebus kembali dengan 3 liter air. Sisihkan. Tumis bawang bombai hingga layu. Tambahkan bawang putih halus, tumis hingga harum. Tuang tumisan duo bawang ke dalam rebusan daging ayam. Masukkan juga bumbu aromatik pala, cengkih, kapulaga dan bunga lawang. Bumbui dengan garam halus, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.
- 4
Rebus wortel yang telah dirajang hingga empuk dan matang. Tiriskan dan sisihkan.
- 5
Penyelesaian dan penyajian :
Ambil daging ayam dan suwit-suwir. Potong-potong kulit risoles goreng. Tata bersama isian lain ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah. Sajikan hangat-hangat. Bila ingin pedas bisa disajikan bersama dengan sambal kecap. Yummy 😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar