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だし唐揚げ
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だし唐揚げ-レシピのメイン写真

だし唐揚げ

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

色々な唐揚げの味を楽しみたくて。

このレシピの生い立ち
茅乃舎だしで作っていたのですが、こちらの出汁でも作って見たくて。

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みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

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茅乃舎だしで作っていたのですが、こちらの出汁でも作って見たくて。

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材料

  • 鶏もも肉 600g位
  • ☆出汁パック(中身) 1袋
  • ☆酒 大2
  • ☆すりおろし生姜 大1
  • ☆醤油 大1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大の大きさに切る。

  2. 2

    ☆の調味料をポリ袋に入れて、鶏肉を30分〜半日漬け込む。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶして、170度の油で、火が通るまで揚げる。

  4. 4

    カリッとしたい時は、温度を揚げて2度揚げする。

  5. 5

    出汁は、こちらの結城貢、愛情出汁を使いました。
    パックを空けて中身を。

    • だし唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

出汁をきかせてるので、ニンニクは入れてません。お好みで入れて下さい。
味は少し変わりますけど、茅乃舎だしでも作ります。

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みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540
2024/08/16 04:17に公開
いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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