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イカす！おツナゴーヤパスタ
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イカす！おツナゴーヤパスタ-レシピのメイン写真

イカす！おツナゴーヤパスタ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

苦みのゴーヤは、ツナオイル缶と、衣の甘みと食感のイカ天がカバーします！

このレシピの生い立ち
娘にゴーヤをもらい、ツナ缶とイカ天があるので楽しいパスタをランチに

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オリエンタルママ
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苦みのゴーヤは、ツナオイル缶と、衣の甘みと食感のイカ天がカバーします！

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材料

2人分
  • ゴーヤ 小ぶり1本
  • オイルツナ缶 1缶
  • パスタ 180g
  • ガーリックオイル 大さじ2
  • 醤油 小さじ2〜
  • イカ天 適量
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    小ぶりゴーヤは縦にカットし、ワタ種をスプーンでえぐり取り、薄切りし、塩2つまみでしんなりさせ絞る

  2. 2

    フライパンを温めツナとゴーヤを炒める

  3. 3

    パスタをメーカー通り茹でる

  4. 4

    2に茹でパスタを入れ醤油を回し、最後にガーリックオイルを回し、全体を絡めたら火を消して盛り付ける

    • イカす！おツナゴーヤパスタ作り方4写真
  5. 5

    海苔、イカ天を食べやすく砕き散らす

  6. 6

    つまみ菓子のイカ天フライ！
    蕎麦のトッピングにも利用してます！

    • イカす！おツナゴーヤパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

ゴーヤは黄緑のものが苦みが少なく、ツナのオイルで青臭さも解消！

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2024/08/16 04:08に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ ゴーヤ

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