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イカす！おツナゴーヤパスタ
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イカす！おツナゴーヤパスタ-レシピのメイン写真

イカす！おツナゴーヤパスタ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

苦みのゴーヤは、ツナオイル缶と、衣の甘みと食感のイカ天がカバーします！

このレシピの生い立ち
娘にゴーヤをもらい、ツナ缶とイカ天があるので楽しいパスタをランチに

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娘にゴーヤをもらい、ツナ缶とイカ天があるので楽しいパスタをランチに

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

苦みのゴーヤは、ツナオイル缶と、衣の甘みと食感のイカ天がカバーします！

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材料

2人分
  • ゴーヤ 小ぶり1本
  • オイルツナ缶 1缶
  • パスタ 180g
  • ガーリックオイル 大さじ2
  • 醤油 小さじ2〜
  • イカ天 適量
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    小ぶりゴーヤは縦にカットし、ワタ種をスプーンでえぐり取り、薄切りし、塩2つまみでしんなりさせ絞る

  2. 2

    フライパンを温めツナとゴーヤを炒める

  3. 3

    パスタをメーカー通り茹でる

  4. 4

    2に茹でパスタを入れ醤油を回し、最後にガーリックオイルを回し、全体を絡めたら火を消して盛り付ける

    • イカす！おツナゴーヤパスタ作り方4写真
  5. 5

    海苔、イカ天を食べやすく砕き散らす

  6. 6

    つまみ菓子のイカ天フライ！
    蕎麦のトッピングにも利用してます！

    • イカす！おツナゴーヤパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

ゴーヤは黄緑のものが苦みが少なく、ツナのオイルで青臭さも解消！

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2024/08/16 04:08に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました（過去）家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ ゴーヤ

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