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トマトクリーミースープ
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トマトクリーミースープ-レシピのメイン写真

トマトクリーミースープ

ふーちゃん
ふーちゃん @cook289

お野菜たっぷりスープです。
娘の好きな野菜を詰め込んでみました。

お野菜たっぷりスープです。
娘の好きな野菜を詰め込んでみました。

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トマトクリーミースープ

ふーちゃん
ふーちゃん @cook289

お野菜たっぷりスープです。
娘の好きな野菜を詰め込んでみました。

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材料

3〜4人分
  • オリーブオイル 適当
  • にんじん 1/2本
  • じゃがいも 大1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 1/4個
  • えのき 1/2袋
  • しめじ 1/2袋
  • 無塩トマトジュース 400〜500ml
  • 豆乳 200ml
  • コンソメ 小さじ2
  • 豆苗 適当
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    オリーブオイルをひいて、にんじん・じゃがいも・玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、キャベツ・きのこ類を入れて軽く炒めます。

  4. 4

    トマトジュース・豆乳・コンソメを入れて弱火で10分程煮込みます

  5. 5

    最後に豆苗を入れて混ぜて完成!
    ※大人用は塩・胡椒で味を整えて下さい。

コツ・ポイント

野菜はお好きな野菜を使ってください。
トマト缶でも作れます。その場合は水100~200ml程追加して下さい。

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ふーちゃん
ふーちゃん @cook289
2024/08/21 13:53に公開
娘と犬のためのレシピ保存予定です。
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 豆苗 えのき シメジ にんじん キャベツ じゃがいも 玉ねぎ

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