簡単！切り干し大根のポン酢サラダ
★基本の材料は 「切り干し大根」と
「わかめ」です
★味付けは「ポン酢」のみ です
★「すりごま」を入れると
栄養素だけでなく、
野菜から出た水分も吸ってくれるのでサラダが水っぽくなりません
★水溶性食物繊維（わかめ）
と不溶性食物繊維（切り干し大根ほか）をダブルで摂取
簡単！切り干し大根のポン酢サラダ
★基本の材料は 「切り干し大根」と
「わかめ」です
★味付けは「ポン酢」のみ です
★「すりごま」を入れると
栄養素だけでなく、
野菜から出た水分も吸ってくれるのでサラダが水っぽくなりません
★水溶性食物繊維（わかめ）
と不溶性食物繊維（切り干し大根ほか）をダブルで摂取
アプリでひらく作り方
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材料です（今回の完成写真には少しだけ人参を入れました）
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キッチン鋏で1〜2cmに切りながら切り干し大根を入れ、乾燥わかめも同じ容器に入れ、水で戻します（戻した後にカットして可）
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※もし「塩蔵わかめ」
を使う場合は切り干し大根に塩味がつくので、別々の容器で水で戻ししましょう - 4
※水のまま放置30分くらいですが、お急ぎの場合、水を入れた乾物を600Wで1.5分ほどレンチンすると乾物が早く戻ります
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乾物を水で戻してる間にきゅうりを千切りします、歯応えを残したいので短めの百切り位でOK
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ハムを切ります、写真の様にハムを重ねて切るとほぐしやすいです（※冷やし中華の時などハムがくっつかず便利ですよ♪）
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乾物をザッと水洗いし、水気を絞りボールへ。他の材料もin。味付けはポン酢のみです（この日はラペも作ったので少し人参も）
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よく合えます、ポン酢は入れ過ぎ注意です味見してね（味が濃いと翌日、浮腫みま〜す）
目安は切り干し大根が「ファーファ色」位 -
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完成♡です^_^
（昔、マクロビしてた頃に切り干し大根の煮物に飽きて思い付いたレシピです笑） -
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（後日、すりごまが無くて胡桃があったので砕いて入れましたが美味しかったです♪）
コツ・ポイント
★開封して時間の経ち過ぎた
すりごまは酸化してるので使わないで下さい
★すりごまがベストですが、炒りごまでもOKです
★きゅうりを刻むのが面倒な時は、市販の根菜サラダMixを利用してもOKです^_^
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