かぼちゃの美味しい季節ですね。煮物を作って少しずつ夕飯の1品にしたり、お弁当にも入れて秋を感じています。
お鍋に水、白だし、醤油、砂糖を入れます
切ったかぼちゃを入れて火にかけます。蓋をして汁気がほぼなくなる位まで煮詰めます。
楊枝を刺してみて、火が通っていれば蓋をとって汁気を飛ばします。
できあがりです
かぼちゃに楊枝をさした際に、硬めであれば水を少し足して煮てください
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