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小松菜とはんぺんの和え物♪
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小松菜とはんぺんの和え物♪-レシピのメイン写真

小松菜とはんぺんの和え物♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

小松菜とアスパラ、トマトにバターソテーしたはんぺんを入れて和え物にしてみました♪
シャキッと小松菜に、コリコリ食感のアスパラ、バターの香りのふわふわはんぺんがよく合います😊

小松菜とアスパラ、トマトにバターソテーしたはんぺんを入れて和え物にしてみました♪
シャキッと小松菜に、コリコリ食感のアスパラ、バターの香りのふわふわはんぺんがよく合います😊

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小松菜とはんぺんの和え物♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

小松菜とアスパラ、トマトにバターソテーしたはんぺんを入れて和え物にしてみました♪
シャキッと小松菜に、コリコリ食感のアスパラ、バターの香りのふわふわはんぺんがよく合います😊

小松菜とアスパラ、トマトにバターソテーしたはんぺんを入れて和え物にしてみました♪
シャキッと小松菜に、コリコリ食感のアスパラ、バターの香りのふわふわはんぺんがよく合います😊

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材料

  • 小松菜 1袋
  • アスパラガス(細め) 5本
  • トマト 中1個
  • はんぺん 1枚
  • 塩(茹でる時) 小さじ1/2
  • バター 1包8g
  • ◉合わせ調味料
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ1
  • 麺つゆ(絞り用) 小さじ2
  • 黒胡椒 お好み量
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作り方

  1. 1

    野菜を準備する。小松菜は洗い、アスパラも洗って1/4長さに切っておく。トマトは小さめの角切りにする。

    • 小松菜とはんぺんの和え物♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かす。その間に、はんぺんを角切りにして、バターを熱したフライパンでこんがり焼き色をつけ粗熱を取る。

    • 小松菜とはんぺんの和え物♪作り方2写真
    • 小松菜とはんぺんの和え物♪作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸いたら塩を振り入れ、まずはアスパラから入れ、1分経ったら小松菜の茎の方だけ先に茹で次に葉っぱを入れて1分茹でる。

    • 小松菜とはんぺんの和え物♪作り方3写真
  4. 4

    小松菜、アスパラはザルに取り、すぐに水につけて色良く。小松菜は麺つゆを振りかけ、絞ってから3cm位の長さに切っておく。

  5. 5

    ボウルにトマト以外の具材を入れ、調味料を合わせて振りかけ、混ぜ合わせる。最後にトマトを加え、黒胡椒を振ったら完成です🤗

    • 小松菜とはんぺんの和え物♪作り方5写真
    • 小松菜とはんぺんの和え物♪作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫の残りもの野菜でアレンジしてみました。麺つゆにオリーブオイルと黒胡椒がよく合います♪

    • 小松菜とはんぺんの和え物♪作り方6写真

コツ・ポイント

④の工程。小松菜に麺つゆを振りかけて絞っておく事で味が締まります。

⑤の工程。トマトは一緒に混ぜてしまうと潰れて酸味が強くなってしまうので、後入れがお勧めです。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2024/10/07 07:14に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

あえもの トマト 小松菜 アスパラ はんぺん バター

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