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92*クリームチーズ&豆腐のケーキ
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92*クリームチーズ&豆腐のケーキ-レシピのメイン写真

92*クリームチーズ&豆腐のケーキ

Figgiのパン
Figgiのパン @cook_40371160

レシピNo.90のカボチャケーキと同じくフードプロセッサーにかけて焼くだけ

レシピNo.90のカボチャケーキと同じくフードプロセッサーにかけて焼くだけ

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92*クリームチーズ&豆腐のケーキ

Figgiのパン
Figgiのパン @cook_40371160

レシピNo.90のカボチャケーキと同じくフードプロセッサーにかけて焼くだけ

レシピNo.90のカボチャケーキと同じくフードプロセッサーにかけて焼くだけ

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材料

15x15cm
  • 常温のクリームチーズ 200g
  • 水切り豆腐(絹、木綿どちらでも) 180g
  • 甜菜糖 80g
  • 卵 一個
  • 篩にかけた薄力粉 80g
  • レモン汁 大匙1
  • 砕いたクッキー 8枚分くらい
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作り方

  1. 1

    豆腐はザルで良く水切りしておく

  2. 2

    薄力粉以外をフードプロセッサーでトロッとした生地に仕上げたら、篩にかけた薄力粉をサックリと切るように良く混ぜる

  3. 3

    クッキーを砕いて型の底に敷き詰める

  4. 4

    砕いたクッキーを敷き詰めた上から生地を流し込む

  5. 5

    表面を平らに均し170度/50分ほど焼く

  6. 6

    型から出し、粗熱を取り冷蔵庫で一晩冷やす

    • 92*クリームチーズ&豆腐のケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

フードプロセッサーでトロッとするまでmixする・薄力粉を入れた後は練らないようにさっくりしっかり混ぜる・少し膨らんでカサが増え、薄い狐色の表面に焼き上げます

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Figgiのパン
Figgiのパン @cook_40371160
2024/10/23 08:48に公開
自然な甘みの林檎酵母パンやデザート&サイドディッシュレシピ。初めてパンを焼いてから40年以上経ちました。2006年あるきっかけで発酵に興味を持ちドライイーストが手に入らない場所での生活も経験した為無しでも焼ける自家製酵母の便利さに気づく。家事の合間に手軽で簡単<適当>でも美味しく出来るものを❤️❤️同じレシピページでも時々更新しています。
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このレシピのキーワード

ケーキ クリームチーズ 薄力粉 卵 豆腐

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