卵1つ、牛乳なし！クレープ生地

卵1つ、牛乳なし！クレープ生地-レシピのメイン写真

卵1つ、牛乳なし！クレープ生地

Iwhanna @cook_40047775

｢8枚は多いんだよなぁ…あ、しかも牛乳もあと少ししかないやん💦｣という時に息子にせがまれてなんとなくの配合で作ったらモチモチで美味しかったので備忘録。

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卵1つ、牛乳なし！クレープ生地

Iwhanna @cook_40047775

｢8枚は多いんだよなぁ…あ、しかも牛乳もあと少ししかないやん💦｣という時に息子にせがまれてなんとなくの配合で作ったらモチモチで美味しかったので備忘録。

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材料

4-5枚

強力粉 60g
砂糖 20g
塩ひとつまみ
卵 1つ
水 120cc

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作り方

1

強力粉と砂糖と塩をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。
2

卵と水を入れて混ぜる。
3

フライパンに油を薄くひき、おたまで注ぎ入れておたまのおしりでそーっと中心から外に向かってぐるぐると広げる(弱中火)
4

ひっくり返して両面薄く焼き目がついたら完成。
5

冷まして、アイスやクリーム、フルーツなどを生地の1/4くらいの範囲を目安に載せる
6

具を乗せたすぐ横のラインから被せるように半分に畳んで、くるくるっと巻いて完成です！

コツ・ポイント

くっつきにくいフライパン推奨。
フライ返しでひっくり返してください。
意外と強い生地なので返す時も破れにくいと思います。

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Iwhanna @cook_40047775

2025/04/04 08:27に公開

旦那のお仕事の関係でアメリカに住んでいます。日本の味を作るため&太らないためにたくさん参考にさせていただいてます！いつもありがとうございます(^^)自分も上手にできた時は、覚書程度にちょこちょこ載せていきます！

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このレシピのキーワード

クレープ強力粉卵

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