Telor dan Hati Ampela Bumbu Rendang

Name: Telor dan Hati Ampela Bumbu Rendang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang Hati dan Ampela ayam (cuci bersih dan rebus dgn geprekan Jahe sampai empuk); 8 Butir Telur (Rebus dan kupas); 1 Batang Sereh(Geprek); 3 Lembar Daun Salam; 3 Lembar Daun Jeruk; 1 Sachet Bubuk Santan Instan (20 Gr); Secukupnya Air, Gula dan Garam; Secukupnya Minyak untuk menumis; 5 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 1 sdt Bubuk Kunyit; 1 sdt Ketumbar bubuk; 4 Butir Kemiri; 8 Buah Cabe Merah; 7 Cabe Rawit Merah

Dee @BundaDee_2218

Musim hujan mendadak pengen makan rendang tapi ga melulu rendang daging bun, jadi bisa diganti pake telor dan hati ampela ayam yg gampang dan cepat prosesnya.

Lebih banyak

Telor dan Hati Ampela Bumbu Rendang

Dee @BundaDee_2218

Musim hujan mendadak pengen makan rendang tapi ga melulu rendang daging bun, jadi bisa diganti pake telor dan hati ampela ayam yg gampang dan cepat prosesnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

4 orang

5 pasangHati dan Ampela ayam (cuci bersih dan rebus dgn geprekan Jahe sampai empuk)
8 ButirTelur (Rebus dan kupas)
1 BatangSereh(Geprek)
3 LembarDaun Salam
3 LembarDaun Jeruk
1 SachetBubuk Santan Instan (20 Gr)
SecukupnyaAir, Gula dan Garam
SecukupnyaMinyak untuk menumis
Bahan Haluskan :
5 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
1 sdtBubuk Kunyit
1 sdtKetumbar bubuk
4 ButirKemiri
8 BuahCabe Merah
7Cabe Rawit Merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Tumis bumbu Halus, sampai harum.
Masukan batang sereh, daun salam dan daun jeruk.
2

Setelah Harum masuk kan telur dan hati ampela yg sdh direbus sampai empuk.
Bubuk santan campur dgn 500 gr air hangat dan aduk. Lalu masukan.
Aduk sampai tercampur smua dan koreksi rasa dengan masukan Garam dan gula secukup nya.
3

Santan sengaja saya campur banyak air biar tidak terlalu kental ya bun. Toh nanti akan menyusut dan mengental juga.
Selamat recook ya bun.. Ini sederhana kok tapi tetap lezat dimakan pake nasi hangat 😉😁