Soto Ayam Ambengan
Bismillah,
Ternyata soto Lamongan dengan soto lamongan ini saudaraan. Hehehe
Karena sama-sama memakai koya.
Berbeda dengan soto ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini memiliki warna kuah lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya.
Ternyata, nama soto ayam Ambengan berasal dari depot Soto ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. Depot Soto Ayam Pak Sadi sudah berdiri sejak tahun 1971 dan terkenal dengan rasa koya sotonya yang khas. Karena terkenalnya kelezatan soto ayam tersebut, maka masyarakat umum menyebut semua soto ayam khas Surabaya sebagai Soto ayam Ambengan.
#semangkuksoto
#gas2025
#cookpadcommunity_depok
#kreasicode25_soto
Source : @bundaei
Soto Ayam Ambengan
Bismillah,
Ternyata soto Lamongan dengan soto lamongan ini saudaraan. Hehehe
Karena sama-sama memakai koya.
Berbeda dengan soto ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini memiliki warna kuah lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya.
Ternyata, nama soto ayam Ambengan berasal dari depot Soto ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. Depot Soto Ayam Pak Sadi sudah berdiri sejak tahun 1971 dan terkenal dengan rasa koya sotonya yang khas. Karena terkenalnya kelezatan soto ayam tersebut, maka masyarakat umum menyebut semua soto ayam khas Surabaya sebagai Soto ayam Ambengan.
#semangkuksoto
#gas2025
#cookpadcommunity_depok
#kreasicode25_soto
Source : @bundaei
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender atau Chopper bumbu halus lalu tumis hingga harum dan matang. Sisihkan
- 2
Didikan air lalu masukkan ayam dan juga bumbu aromatik serta bumbu halus yang sudah ditumis.
Biarkan kaldunya keluar dan ayam pun empuk.
Lalu pisahkan ayam dengan kuahnya.
Dan suwir-suwir ayam
- 3
Membuat koya :
Goreng kerupuk udang dan bawang putih.
Lalu blender. Dan siap digunakan
- 4
Penyajian :
Kata bihun, toge dan bahan lainnya di dalam mangkok. Lalu tambahkan koya dan kuahnya
Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap dan juga sambal
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar