Foto resep Pepes tahu jamur high protein

Pepes tahu jamur high protein

Gita Pertiwi @supertabi

Pepes tahu ini premium banget karena diisi dgn aneka jamur2an yg bikin teksturnya kaya. Sangat disukai oleh bocil2ku. Setiap masak ini ga pernah nyisaa.

Wanginya juga enak. Perpaduan daun kemangi, daun jeruk, dan sereh bikin pepesan ini sama sekali ga bau tahu. Haha.

Penting. Kalo doyan pedes jangan ragu tambahkan cabe rawit biar makin nendang.

Saya suka bikin stock protein ini dlm jumlah banyak. Masukan ke wadah kedap lalu taro di kulkas. Cara angetinnya tinggal panggang di atas pan, bulak balik hingga panas merata. Enak banget aroma daun pisang bakar tuh.. aromanya mirip nasi bakar

Tapi Kalau males lipet2 pakai daun pisang. Bisa jg dikukus dgn loyang. Saya sering begini. Lebih simple dan rasanya sama enak

Pepes tahu ini premium banget karena diisi dgn aneka jamur2an yg bikin teksturnya kaya. Sangat disukai oleh bocil2ku. Setiap masak ini ga pernah nyisaa.

Wanginya juga enak. Perpaduan daun kemangi, daun jeruk, dan sereh bikin pepesan ini sama sekali ga bau tahu. Haha.

Penting. Kalo doyan pedes jangan ragu tambahkan cabe rawit biar makin nendang.

Saya suka bikin stock protein ini dlm jumlah banyak. Masukan ke wadah kedap lalu taro di kulkas. Cara angetinnya tinggal panggang di atas pan, bulak balik hingga panas merata. Enak banget aroma daun pisang bakar tuh.. aromanya mirip nasi bakar

Tapi Kalau males lipet2 pakai daun pisang. Bisa jg dikukus dgn loyang. Saya sering begini. Lebih simple dan rasanya sama enak

Pepes tahu jamur high protein

Gita Pertiwi @supertabi

Pepes tahu ini premium banget karena diisi dgn aneka jamur2an yg bikin teksturnya kaya. Sangat disukai oleh bocil2ku. Setiap masak ini ga pernah nyisaa.

Wanginya juga enak. Perpaduan daun kemangi, daun jeruk, dan sereh bikin pepesan ini sama sekali ga bau tahu. Haha.

Penting. Kalo doyan pedes jangan ragu tambahkan cabe rawit biar makin nendang.

Saya suka bikin stock protein ini dlm jumlah banyak. Masukan ke wadah kedap lalu taro di kulkas. Cara angetinnya tinggal panggang di atas pan, bulak balik hingga panas merata. Enak banget aroma daun pisang bakar tuh.. aromanya mirip nasi bakar

Tapi Kalau males lipet2 pakai daun pisang. Bisa jg dikukus dgn loyang. Saya sering begini. Lebih simple dan rasanya sama enak

Pepes tahu ini premium banget karena diisi dgn aneka jamur2an yg bikin teksturnya kaya. Sangat disukai oleh bocil2ku. Setiap masak ini ga pernah nyisaa.

Wanginya juga enak. Perpaduan daun kemangi, daun jeruk, dan sereh bikin pepesan ini sama sekali ga bau tahu. Haha.

Penting. Kalo doyan pedes jangan ragu tambahkan cabe rawit biar makin nendang.

Saya suka bikin stock protein ini dlm jumlah banyak. Masukan ke wadah kedap lalu taro di kulkas. Cara angetinnya tinggal panggang di atas pan, bulak balik hingga panas merata. Enak banget aroma daun pisang bakar tuh.. aromanya mirip nasi bakar

Tapi Kalau males lipet2 pakai daun pisang. Bisa jg dikukus dgn loyang. Saya sering begini. Lebih simple dan rasanya sama enak

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

4tahu putih (saya pakai tahu susu)
150 grjamur tiram, suwir2
irisjamur champignon secukupnya,
irisJamur kuping secukupnya,
2 butirtelur
1tomat potong dadu
3 siungbawang merah, iris tipis
1 siungbawang putih, cincang
1 ikatkemangi
1.5 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu
1/4 sdtMerica
1/4 sdtbubuk kencur (boleh diskip)
4daun jeruk iris tipis2, buang batangnya
2 batangsereh, buang bagian kulit yg keras, iris tipis2
Daun pisang yg sudah dipanaskan di atas kompor agar mudah dilipat
Tusukgigi

Cara Membuat

1

Tumis jamur terlebih dahulu. Caranya tumis bawang merah, bawang putih, jamur2an. Masukin garam, merica, dan tomat. Aduk hingga layu
2

Hancurkan tahu dgn garpu. Campur tumisan jamur, daun jeruk iris, sereh iris, daun kemangi. Jangan lupa tambahkan garam, merica, gula, kaldu, bubuk kencur. Test rasa. Kalau rasanya sudah pas, baru masukkan telur. Aduk rata.
3

Panaskan kukusan/dandang. Bungkus adonan pepes dgn daun pisang. Lipat dan kunci dgn tusuk gigi. Kukus selama 15 menit.
4

Kalau males lipet2 daun pisang, Kukus pakai besek yg diberi alas/loyang yg ada di rumah. Enak juga kok.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Gita Pertiwi @supertabi

pada 20 September 2025 08.35

Bandung

Menu favorit keluarga Super Tabi citarasa padang sunda | ikhtiar hidup sehat Gluten Free | cemilan anak, pecinta resep simpel berbahan ekonomis 😆

Komentar

Kata kunci

Tahu Gula Sereh Jamur Tiram Tahu Putih Susu Jamur Kancing Daun Jeruk Telur Kencur Jamur Kemangi Pisang Jamur Kuping Tomat Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya