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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24542468

はちみつに温めた牛乳、お湯を入れてとけるまで混ぜる
イースト、塩を入れて混ぜ、10分放置(常温)
強力粉、柔らかくした無塩バターを入れてよく混ぜる
20分休ませる→30回折る→20分休ませる→30回折る
一次発酵(生地が2倍に膨らむまで)
35℃で40分
16個に分割して丸める
ベンチタイム(15分放置)
丸め直して鉄板に並べる
二次発酵(1.5倍に膨らむまで)
35℃で30~35分
220℃に予熱して、焼く前に150℃に温度を下げて25分焼く
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