Selat Solo

Name: Selat Solo
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bistik daging:; 200 gram daging sapi; 5 siung bawang merah; 1 buah bawang bombay kecil; 1 buah tomat; 2 cm kayu manis; 2 buah cengkeh; 2 sendok makan margarin untuk menumis; 500 mili air; 1 1/2 sendok makan kecap manis; 4 sendok makan Gula; Bumbu yang dihaluskan:; 5 siung bawang putih; 1/4 sendok teh Lada bubuk; 1/4 sendok teh Pala bubuk; 1/2 sendok teh Garam; 1 sdt kaldu sapi bubuk; secukupnya Penyedap rasa; Bahan pelengkap:; 100 gram buncis blanching hingga matang; 100 gram wortel blanching hingga matang; 4 butir telur rebus atau telur pindang coklat; 100 gram kentang goreng; 1 buah timun; secukupnya Daun selada Roman; secukupnya Mayonnaise jawa

Anggraeni Lukastuti @Luki_Anggraeni

Solo

Bismillah

Assalamu'alaikum Mam dan teman teman Cookpaders

Happy anniversary Cookpad Community Solo 💝..

Seneng bisa bergabung disini ...dgn komunitas yg memiliki hobi yg sama , saling bertukar pengalaman juga berbagi ilmu dalam masak memasak serta tips dlm perdapuran. Semoga kita semua makin semangat ngebul didapur ,seru, kompak dan berbagi kebahagiaan.
Kali ini buat memeriahkan #CookpadSolo5thAnniversary aku bikin Selat Solo yg menjadi ciri khas makanan berkuah di Solo yang merupakan perpaduan antara bistik dan salad dengan cita rasa yang segar yang merupakan paket komplit dalam satu sajian.
Yuk kita coba eksekusi..

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadhan
#SajianBerkuah
#TimloSolo_MakananSoloRaya
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Bismillah

Assalamu'alaikum Mam dan teman teman Cookpaders

Happy anniversary Cookpad Community Solo 💝..

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadhan
#SajianBerkuah
#TimloSolo_MakananSoloRaya
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Selat Solo

Anggraeni Lukastuti @Luki_Anggraeni

Solo

Bismillah

Assalamu'alaikum Mam dan teman teman Cookpaders

Happy anniversary Cookpad Community Solo 💝..

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadhan
#SajianBerkuah
#TimloSolo_MakananSoloRaya
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Bismillah

Assalamu'alaikum Mam dan teman teman Cookpaders

Happy anniversary Cookpad Community Solo 💝..

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadhan
#SajianBerkuah
#TimloSolo_MakananSoloRaya
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

Bistik daging:
200 gramdaging sapi
5 siungbawang merah
1 buahbawang bombay kecil
1 buahtomat
2 cmkayu manis
2 buahcengkeh
2 sendok makanmargarin untuk menumis
500 miliair
1 1/2 sendok makankecap manis
4 sendok makanGula
Bumbu yang dihaluskan:
5 siungbawang putih
1/4 sendok tehLada bubuk
1/4 sendok tehPala bubuk
1/2 sendok tehGaram
1 sdtkaldu sapi bubuk
secukupnyaPenyedap rasa
Bahan pelengkap:
100 grambuncis blanching hingga matang
100 gramwortel blanching hingga matang
4 butirtelur rebus atau telur pindang coklat
100 gramkentang goreng
1 buahtimun
secukupnyaDaun selada Roman
secukupnyaMayonnaise jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Potong daging dengan serat melintang.Lelehkan margarin kemudian Tumis bawang bombay, bawang merah dan bumbu halus sampai layu hingga harum
2

Masukkan daging,cengkeh,kayu manis dan air. Lalu masukkan kecap dan gula masak hingga daging empuk. Tambahkan tomat Masak lagi hingga kecap meresap ke dalam daging.
3

Angkat dagingnya dari kuahnya jika ingin kuah sedikit kental maka bisa dengan mengentalkan sisa kuah daging dengan satu sendok makan tepung tapioka yang telah dicairkan
4

Kemudian siapkan piring atau mangkok isi dengan sayur-sayuran telur dan daging bistik lalu siram dengan kuah dan diberi mayonaise.
5

Selat Solo siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anggraeni Lukastuti @Luki_Anggraeni

pada 14 Maret 2025 10.15

Solo

Aku🧕🏻 ibu rumah tangga yang berminat dengan segala sesuatu yang berbau-bau ketrampilan tangan, rias-merias , masak-memasak,, pernah ikut kursus ambil jurusan Commercial Cookery yang mempelajari ttg masakan Western dan Boga. Aku pikir dengan aku ikut bergabung diCookpad, aku bisa menambah ilmu yg diberikan Cookpad dan bisa mengaplikasikan apa yang pernah aku pelajari sambil mengabadikan masakan yang aku buat😊.. tapi jangan berekpekstasi tinggi ya dengan apa yang aku buat, namanya juga masih terus belajar.. 😉 Yang penasaran .. silahkan kepoin hasil masakanku ya,, jangan lupa recook juga😉

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya