漬けて茹でるだけ!塩麹漬け豚のポッサム
ジョンウがポッサムを食べたいと言ったので作ってみるととても好評でした！
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- 1
アメリカンポークはキッチンペーパーなどで水気を拭き取る
- 2
ポリ袋にアメリカンポーク、液体塩こうじをを入れて空気を抜いて袋の口を閉じ、よくもみこむ。冷蔵庫に入れて30分～1時間おく
- 3
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(コチュジャンみそだれ)
- 4
大葉は軸を切り落とす。長ねぎは白髪ねぎに、しょうがは皮付きのまま薄切りにする
- 5
鍋にアメリカンポークがつかる程度の湯(分量外:適量)を沸かす
- 6
しょうが、アメリカンポークを入れて肉に火が通るまで2分ほど弱火でゆで、粗熱をとる
- 7
水気を切り、アメリカンポークをそぎ切りにする。サニーレタス、大葉、白髪ねぎ、キムチをのせ、キムチに白いりごまをふる
- 8
アメリカンポークを盛り付け、コチュジャンみそだれを添える
つくれぽ
日韓夫婦新婚です！フォローしてくれた方にはフォローし返します！つくれぽお待ちしてます!!桃奈とジユンのお料理日記さんとはとても仲が良く，遊ばせてもらっています!歳が桃奈さんのほうが年上で私は21歳です! （桃奈さんも20代です!!!）
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