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ローズマリーのアイスボックスクッキー
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ローズマリーのアイスボックスクッキー-レシピのメイン写真

ローズマリーのアイスボックスクッキー

グリーンドレス
グリーンドレス @cook_40428877

型抜きクッキーよりラク。ローズマリーの香りを楽しみたい時にどうぞ。

型抜きクッキーよりラク。ローズマリーの香りを楽しみたい時にどうぞ。

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ローズマリーのアイスボックスクッキー

グリーンドレス
グリーンドレス @cook_40428877

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材料

40枚分
  • 薄力粉 200g
  • バター 80g
  • 砂糖 30g
  • はちみつ 40g
  • 卵 1個
  • ローズマリー 3~4本
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作り方

  1. 1

    薄力粉はふるっておく。ローズマリーの葉を枝から取り分けておく。

  2. 2

    バターをゴムベラ等でねって柔らかくして、砂糖・はちみつ・卵・薄力粉・ローズマリーの順に加えてよく混ぜる。

  3. 3

    材料がまとまったらラップの上に②をのせて直径3~4cmの筒状にまとめて包む。長くなりそうなら2本に分けてOK。

  4. 4

    ③を冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。

  5. 5

    固まった④のラップを取って厚さ5mm程に切る。

  6. 6

    170度に予熱したオーブンで15分程焼いたら完成。

コツ・ポイント

出来たてより時間が経って冷めたほうがクッキーは固くサクサク食感になります。

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グリーンドレス
グリーンドレス @cook_40428877
2025/03/26 06:54に公開
自己流料理の覚え書き記録です♪♪
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このレシピのキーワード

クッキー アイスボックスクッキー はちみつ バター 薄力粉 卵

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