卵黄にサラダ油、牛乳ふるった小麦粉、ベーキングパウダーをまぜてもったりするまでよく混ぜる

卵白と砂糖でメレンゲを立てる

メレンゲを①にひとすくいしてよく混ぜる

③を①のメレンゲに全部入れて、メレンゲを潰さないようにふんわり混ぜる

型に流し込み、お箸でくるくる、型をポンして180度に予熱しておいたオーブンにin。170度に下げて35分焼く。

10分経過した頃にアルミホイルをかける。