Goreng buncis dan wortel secara bertahap jangan terlalu lama pada minyak panas untuk membuat buncis dan wortel tetap hijau diakhir proses memasak sambal buncis (optional saja bisa dimasukan di akhir ketika bumbu sudah tanak dan santan mengental)

Kemudian goreng ati ampela yang sudah dipotong potong hingga 1/2 matang

Pada wajan terpisah tumis bumbu halus dengan mencapurkan lengkuas serai dan daun salam serta daun jeruk hingga harum lalu tambahkan santan kelapa masak hingga tanak kemudian masukan ati ampela yg sudah digoreng sebelumnya

Ketika santan sudah mulai menyusut masukan buncis dan wortel

Kemudian tambahkan garam gula dan penyedap rasa

Jangan dimasak terlalu lama agar buncis dan wortel tidak hancur