Udang Balado Kentang Pete pakai Gochukaru

Name: Udang Balado Kentang Pete pakai Gochukaru
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang cuci bersih, gunting kepalanya; 1 bh kentang agak besar, potong dadu; secukupnya pete; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam, totole, gula pasir; 1 sdm saos tiram; 1 sdm ebi halus; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos tomat; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bh cabe merah keriting + 1 sdm gochukaru; rawit setan sesuai selera (klo mau lebih pedas); 2 butir kemiri

Christina Santii @chr_santi

Semarang

Udang Balado Kentang Pete pakai Gochukaru

Christina Santii @chr_santi

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang cuci bersih, gunting kepalanya
1 bhkentang agak besar, potong dadu
secukupnyapete
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram, totole, gula pasir
1 sdmsaos tiram
1 sdmebi halus
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos tomat
Bumbu halus : (blender aja)
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 bhcabe merah keriting + 1 sdm gochukaru
rawit setan sesuai selera (klo mau lebih pedas)
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang sampai matang, lanjutkan dengan menggoreng udang (cukup sampai berubah warna saja)
2

Angkat sisihkan. Minyak bekas goreng diambil sedikit untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu + daun jeruk sampai matang (berubah warna dan agak kering) dan wangi
3

Bumbui dulu dengan garam,gula,ebi halus,merica,totole,saos tiram, saos tomat dan kecap manis. Aduk rata. Cicipi.
4

Jika dirasa sudah pas, masukan udang, kentang dan pete. Aduk2 sampai bumbu merasuk (tambahkan sedikit air jika perlu)
5

Kalau mau tambahkan air, ditumis terus sampai air menyusut ya.. jadi airnya jangan banyak2.. cukup kurang lebih 1 centong sayur airnya..
6

Selesai. siap disajikan.