Abon Ayam Homemade
Bismillah,
Kali ini kelas membuat abon dari GAS 2025 . Tapi sayang nya aku melewatkan kelas zoom nya huhu. Alhamdulillah bisa jadi juga abon ayam nya. Hampir menyerah karena tekstur nya kok beda sama hasil teman-teman. Huhu
Ternyata ada solusinya juga ☺
Terimakasih mbak octa @inakpunyoraso untuk ilmu dan resepnya. 🥰
Dari sini ada beberapa yg aku note :
1. Pastikan tekstur dari abon mau halus atau kasar tapi lembut
2. Jika mau halus teman-teman bisa chopper / blender ketika ayam suir nya sudah mulai kecoklatan, kalau mau ada tekstur kasarnya sisakan sedikit jangan di haluskan
3. Kalau mau hasil kasar tapi lembut. Pastikan ayam di suir dengan halus juga seratnya. Dan ukurannya sama, jadi nanti ketika proses pengeringan tidak memerlukan chopper / blender
Kalau hasil abon aku ini seperti halus tapi ada sedikit tekstur nya. Biar enak buat campuran nasi , untuk anakku makan approved banget.
Oh iya aku pakai minyak dan gula pasir dari @RoseBrand loh.. Bikin masakan jadi enaaak serta sudah terjamin mutu dan kwalitas nya
Yuks incip resepnya
Semoga menginspirasi 🌹
Happy cooking 🫕
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#Kombes_KelasAbon
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
Abon Ayam Homemade
Bismillah,
Kali ini kelas membuat abon dari GAS 2025 . Tapi sayang nya aku melewatkan kelas zoom nya huhu. Alhamdulillah bisa jadi juga abon ayam nya. Hampir menyerah karena tekstur nya kok beda sama hasil teman-teman. Huhu
Ternyata ada solusinya juga ☺
Terimakasih mbak octa @inakpunyoraso untuk ilmu dan resepnya. 🥰
Dari sini ada beberapa yg aku note :
1. Pastikan tekstur dari abon mau halus atau kasar tapi lembut
2. Jika mau halus teman-teman bisa chopper / blender ketika ayam suir nya sudah mulai kecoklatan, kalau mau ada tekstur kasarnya sisakan sedikit jangan di haluskan
3. Kalau mau hasil kasar tapi lembut. Pastikan ayam di suir dengan halus juga seratnya. Dan ukurannya sama, jadi nanti ketika proses pengeringan tidak memerlukan chopper / blender
Kalau hasil abon aku ini seperti halus tapi ada sedikit tekstur nya. Biar enak buat campuran nasi , untuk anakku makan approved banget.
Oh iya aku pakai minyak dan gula pasir dari @RoseBrand loh.. Bikin masakan jadi enaaak serta sudah terjamin mutu dan kwalitas nya
Yuks incip resepnya
Semoga menginspirasi 🌹
Happy cooking 🫕
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#Kombes_KelasAbon
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan"nya terlebih dahulu, aku pakai gula dan minyak dari Rose brand
- 2
Didihkan air, lalu rebus ayam yg sudah di cuci bersih bersama dengan daun salam dan daun jeruk. Jika sudah matang kira" Masak 15 mnt, angkat ayam nya lalu suwir. Dan air kaldu rebusan nya jangan di buang dulu.
- 3
Haluskan bumbu halusnya. Ini yg bumbu bubuk tidak aku masukkan ke dalam blender. Jadi aku tuang biar tidak kelupaan
- 4
Panaskan minyak goreng *Rose Brand* lalu masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masak hingga harum
- 5
Beri santan, masak sambil di aduk rata dengan api kecil. Masak hingga tanak. Lalu beri air kaldu rebusan ayam. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih, test rasa
- 6
Masukkan ayam suwir nya, aduk rata. Masak dengan api kecil
- 7
Proses pengeringan di mulai. Dalam proses ini sangat di butuhkan kesabaran. Karena masak dengan api kecil dan sambil di aduk. Kalau sudah tidak kuat bisa melambaikan tangan ke kamera hehe
- 8
Seperti cerita pada caption, pada langkah ini ada proses penghalusan dengan blender.
- 9
Jika sudah warna coklat bisa stop masak. Langsung santap dengan nasi anget enak banget. Dinginkan dl baru bisa masuk ke dalam toples atau wadah kedap udara
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar