Mie Celor Palembang

Name: Mie Celor Palembang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus mie telor urai (rebus dulu); 4 sdm cream bubuk (bisa diganti santan); 500 ml kaldu udang; 100 gram udang; Secukupnya minyak; Larutan terigu (1¼ sdm terigu + sedikit air); 5 cabe merah keriting; 2 cabe rawit; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas jari jahe; 1/2 sdm ebi bubuk; Secukupnya garam, gula, lada, penyedap; Telur rebus; Seledri; Toge rebus; Bawang merah goreng

djanara.homecook @djanara567

Palembang - Sumatera Selatan

Mie celor khas Palembang yang super enak dan bikin nagih. Bikinnya gampang, wajib banget dicoba😍
#MieTime
#GAS2025
#OlahanMie_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Mie Celor Palembang

djanara.homecook @djanara567

Palembang - Sumatera Selatan

Mie celor khas Palembang yang super enak dan bikin nagih. Bikinnya gampang, wajib banget dicoba😍
#MieTime
#GAS2025
#OlahanMie_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

2 bungkusmie telor urai (rebus dulu)
4 sdmcream bubuk (bisa diganti santan)
500 mlkaldu udang
100 gramudang
Secukupnyaminyak
Larutan terigu (1¼ sdm terigu + sedikit air)
Bumbu Halus
5cabe merah keriting
2cabe rawit
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruas jarijahe
1/2 sdmebi bubuk
Bumbu Perasa
Secukupnyagaram, gula, lada, penyedap
Pelengkap
Telur rebus
Seledri
Toge rebus
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu lalu tumis hingga matang.
2

Tuang kaldu udang, masukkan bumbu perasa, masukkan udang.
3

Aduk rata, masak hingga mendidih. Tambahkan cream bubuk, dan tuangkan larutan terigu. Aduk rata.
4

Masak hingga mendidih. Tata mie rebus di mangkuk beserta pelengkap. Lalu tuangi kuahnya, hidangkan saat hangat.