প্রথমে পাউরুটি স্লাইস গুড়ো নুন চিনি আন্দাজমতো দিয়ে জল দিয়ে ভাল করে মেখে বাইন্ডিং এর জন্য ময়দা দিয়ে মথে নিন। একটা ডো তৈরি করুন।10 মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

এরপর ডো থেকে লেচি কেটে বেলে নিয়ে পুর ভরে নিন ও মুড়ে নিন ভাল করে। হাতের তালুর উপর ভর দিয়ে চেপে বেলে নিন।

খেয়াল রাখবেন যেন না পুর বেরিয়ে আসে।