玉ねぎはくし切り、豆腐は水切りして1センチ厚さに切ります。

フライパンに油（分量外）を熱し、玉ねぎを焼きます。焼き色が軽くついたら取り出します。

油を足して、片栗粉をまぶした豆腐を焼きます。

両面に焼き色がついたら玉ねぎを戻し、■の調味料を入れて4〜5分煮込みます。