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醤油糀で豚丼
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醤油糀で豚丼-レシピのメイン写真

醤油糀で豚丼

ひだまり農園
ひだまり農園 @cook_103881445

自家製の醤油糀やかんずりを使って、豚丼を作りました
レタスも敷いて!
がっつり食べたい時に❣️
スタミナ丼!

自家製の醤油糀やかんずりを使って、豚丼を作りました
レタスも敷いて!
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醤油糀で豚丼

ひだまり農園
ひだまり農園 @cook_103881445

自家製の醤油糀やかんずりを使って、豚丼を作りました
レタスも敷いて!
がっつり食べたい時に❣️
スタミナ丼!

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レタスも敷いて!
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材料

5〜6人分
  • 豚バラスライス肉 500g
  • 〈漬けだれ〉
  • ★三温糖 35g
  • ★醤油糀 20g
  • ★自家製かんずり(コチュジャンで◯) 8g
  • ★しょうゆ 60g
  • ★酒 15g
  • ★にんにく 1片8g
  • ★生姜 8g
  • ごま油 5g
  • レタス 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに、★の漬けだれを全て入れて、混ぜ合わせる

    • 醤油糀で豚丼作り方1写真
  2. 2

    ①に3cmにカットした豚バラスライス肉を加えて、よく揉み込む

    • 醤油糀で豚丼作り方2写真
    • 醤油糀で豚丼作り方2写真
  3. 3

    ②にごま油を加えて、よく混ぜ合わせ、最低1時間〜半日、冷蔵庫で寝かせる

  4. 4

    ③をフライパンで焼く(油はひかない)

  5. 5

    どんぶりに適当にカットしたレタスを敷き、④を盛り付ける

    • 醤油糀で豚丼作り方5写真
    • 醤油糀で豚丼作り方5写真

コツ・ポイント

肉に漬けだれをよくしみ込ませる

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ひだまり農園
ひだまり農園 @cook_103881445
2025/06/13 01:12に公開
兼業農家をしています。多品種少量生産で、自分が食べたい!野菜や果物を作っています。自家製野菜や果物を使った料理を作るのが楽しい❣️
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このレシピのキーワード

豚丼 レタス お肉 こうじ にんにく 酒 コチュジャン しょうが 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24814485
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