Shredded tofu airfryer (tofu râpé)
Vu sur instagram, pour agrémenter des wraps ou tacos végétariens. Un régal 😋
Shredded tofu airfryer (tofu râpé)
Vu sur instagram, pour agrémenter des wraps ou tacos végétariens. Un régal 😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer le tofu : sortir le bloc de tofu de son emballage, l’égoutter, le sécher dans un torchon ou sopalin pour le vider le plus possible de son eau. Raper le tofu dans un saladier.
- 2
Une fois râpé, ajouter l’huile, sauce soja, épicé et sel. Bien mélanger.
- 3
Placer le tofu dans le panier de l’air fryer, faire cuire à 180 degrés pendant 15 min. Remuer régulièrement. Il est aussi possible de faire cuire au four en l’étalant sur une plaque et cuire pendant 30 min à 180 degrés.
- 4
Pendant la cuisson du tofu, préparer la sauce. Émincer oignon et ail. Faire revenir à la poêle avec un peu d’huile. Quand ils sont colorés, ajouter les épices et le concentré de tomate. Cuire 2 min. Ajouter l’eau et la sauce soja. Remuer, porter à ébullition, puis laisser réduire à petit feu.
- 5
Mélanger le tofu dans la sauce, bien mélanger. C’est prêt ! À déguster par exemple dans un wrap ou tacos
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