Soto mie bogor

Name: Soto mie bogor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mie kuning basah (dicuci dengan air bersih dan rendam sebentar dg air panas); Daging sapi; Bihun jagung (rebus kemudian tiriskan); Risol bihun; Sledri; Daun bawang; Jeruk limau; 10 Bawang merah; 8 Bawang putih; 7 Cabe keriting; 3 Cabe rawit; 3-4 butir Kemiri; 1 sdt jinten (sangrai); 1 sdt ebi (sangrai); 3 serai; 5 lembar daun salam; 1 ruas kayu manis; 1 sdt merica bubuk; 1 ruas lengkuas; 1/2 biji pala (tidak di ulek); 7 lembar daun jeruk; 8 Cabe keriting (direbus) kemudian di haluskan; 2 bawang putih (direbus) kemudian dihaluskan; Isian : bihun jagung direbus kemudian tiriskan dan tumis dg sedikit minyak masukkan saos tiram dan tambhakan daun sledri dan daun bawang; Kulit : 15gr terigu, 1sdm maizena, 1 butir telur,1sdm minyak dan tambhkan air kurleb 300ml

Novita Safitri @cook_7364557

Uda kangen banget dg soto mie bogor alhasil bikin deh, dan rasanya seenak itu rasanya persis saat dlu saya makan di bogor dulu😅

Lebih banyak

Soto mie bogor

Novita Safitri @cook_7364557

Uda kangen banget dg soto mie bogor alhasil bikin deh, dan rasanya seenak itu rasanya persis saat dlu saya makan di bogor dulu😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Mie kuning basah (dicuci dengan air bersih dan rendam sebentar dg air panas)
Daging sapi
Bihun jagung (rebus kemudian tiriskan)
Risol bihun
Sledri
Daun bawang
Jeruk limau
Bumbu halus (kuah)
10Bawang merah
8Bawang putih
7Cabe keriting
3Cabe rawit
3-4 butirKemiri
1 sdtjinten (sangrai)
1 sdtebi (sangrai)
Bumbu pelengkap
3serai
5 lembardaun salam
1 ruaskayu manis
1 sdtmerica bubuk
1 ruaslengkuas
1/2 bijipala (tidak di ulek)
7 lembardaun jeruk
Sambal (di rebus kemudian dihaluskan)
8Cabe keriting (direbus) kemudian di haluskan
2bawang putih (direbus) kemudian dihaluskan
Risol bihun
Isian : bihun jagung direbus kemudian tiriskan dan tumis dg sedikit minyak masukkan saos tiram dan tambhakan daun sledri dan daun bawang
Kulit : 15gr terigu, 1sdm maizena, 1 butir telur,1sdm minyak dan tambhkan air kurleb 300ml

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto daging sapi yang sudah dipotong kecil sampe empuk kmudian matikan kompor
2

Tumis bumbu halus kemudian masukkan bumbu halus kedalam presto jadilan 1 dengan daging tadi kemudian masukkan bahan pelengkap dan nyalakan kompor
3

Tambahkan irisan daun sledri daun bawang masukkan gula pasir garam dan totole (atau penyedap lainnya) dan stgah gula merah yg kecil aduk dan koreksi rasa