Nasi Bunga Telang

Name: Nasi Bunga Telang
Yield: Porsi 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup Beras; 5 lembar Bunga Telang; secukupnya Air; secukupnya Bubuk bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; 5 potong Ayam; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 batang Sereh (bagian putih); 1 ruas Kunyit; 1 ruas Lengkuas; 1 ruas Jahe; 2 cm Jahe geprek; 2 cm Lengkuas geprek; 1 batang Sereh geprek; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 lembar Daun pandan; 0,5 sdm jinten bubuk; 0,5 sdm bubuk kari; 1 sdm saos tiram; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 sdm tepung beras; 2 lembar Daun kari (opsional); 1 sdm Garam; 0,5 sdm Penyedap; 1/2 butir Kelapa parut bagian putihnya saja; 1/2 ikat Sayur daun singkong; 1/4 bulatan kol

Mama Arsyila @MamaArsyila1

Manfaat bunga telang untuk menjaga kesehatan otak karena kandungan antioksidannya, mencegah kerontokan dan merangsang pertumbuhan rambut, serta menurunkan kadar kolesterol dan mengontrol tekanan darah. Bunga telang juga kaya akan antioksidan yang membantu memerangi kerusakan sel akibat radikal bebas, yang dapat memperlambat penuaan dini dan mengurangi peradangan

Nah aku sengaja membuat resep masakan ini nasi bunga telang special ku persembahkan untuk teman-teman pejuang kanker payudara 🥹🙏

Kanker mungkin menjadi bagian dari perjalanan tema-teman tapi kanker tidak menentukan siapa teman-teman.kamu adalah jiwa indah yang dipenuhi dengan cinta, kasih sayang,dan ketahanan. Ingatlah bahwa teman-teman memiliki kekuatan untuk mengatasi segala rintangan yang menghadang.tetap kuat dan semangat 💜

#HariKankerPayudara2025 #GAS2025

Nah aku sengaja membuat resep masakan ini nasi bunga telang special ku persembahkan untuk teman-teman pejuang kanker payudara 🥹🙏

#HariKankerPayudara2025 #GAS2025

Lebih banyak

Nasi Bunga Telang

Mama Arsyila @MamaArsyila1

Nah aku sengaja membuat resep masakan ini nasi bunga telang special ku persembahkan untuk teman-teman pejuang kanker payudara 🥹🙏

#HariKankerPayudara2025 #GAS2025

Nah aku sengaja membuat resep masakan ini nasi bunga telang special ku persembahkan untuk teman-teman pejuang kanker payudara 🥹🙏

#HariKankerPayudara2025 #GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Porsi 5 orang

2 cupBeras
5 lembarBunga Telang
secukupnyaAir
secukupnyaBubuk bawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
5 potongAyam
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2 batangSereh (bagian putih)
1 ruasKunyit
1 ruasLengkuas
1 ruasJahe
2 cmJahe geprek
2 cmLengkuas geprek
1 batangSereh geprek
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1 lembarDaun pandan
0,5 sdmjinten bubuk
0,5 sdmbubuk kari
1 sdmsaos tiram
1 sdmketumbar bubuk
2 sdmtepung beras
2 lembarDaun kari (opsional)
1 sdmGaram
0,5 sdmPenyedap
1/2 butirKelapa parut bagian putihnya saja
1/2 ikatSayur daun singkong
1/4 bulatankol
1 buahwortel
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkencur
5 bijicabe merah keriting
1 bungkusterasi
1 sdmGaram penyedap gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bunga Telang dengan air hingga warna biru keluar, saring.
2

Campur beras yang sudah dicuci dengan daun aromatik, tuang air bunga Telang dan air matang secukupnya.
3

Masak nasi hingga air menyusut, lalu kukus hingga matang.
4

Haluskan bumbu rempah (tekstur kasar) campurkan dengan ayam dan bumbu rempah diamkan 5 menit.
5

Goreng ayam di minyak panas api sedang hingga kuning kecoklatan.
6

Rebus semua sayuran 15 menit lalu tiriskan
7

Haluskan bumbu urap, campur dengan kelapa parut, tumis dengan daun jeruk dan air asam Jawa.
8

Masukkan sayuran yang sudah di rebus, tambahkan seasoning, aduk rata dan masak hingga matang.