Sayur Lodeh Rebung

Name: Sayur Lodeh Rebung
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 grm Rebung; 250 grm udang; 6 Bh Tahu; 1 Papan pete; 400 ml santan kental; 600 ml air; 6 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 2 Bh Kemiri sangrai; 1 Ujung Sdt Ketumbar; 12 buah Cabe keriting; 3 buah cabe rawit; 2 Ruas Laos; 1 Batang Serai; 2 Lembar daun salam; 2 Lembar daun jeruk purut; secukupnya Gula merah; Garam; Minyak untuk menumis

Mega Winasis @cook_03121983

Bekasi

Rebung salah satu sayuran yang jarang ada di pasar. Alhamdulillah ada yang kasih rebung,yuks kita masak² 🥰

Lebih banyak

Sayur Lodeh Rebung

Mega Winasis @cook_03121983

Bekasi

Rebung salah satu sayuran yang jarang ada di pasar. Alhamdulillah ada yang kasih rebung,yuks kita masak² 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

6 porsi

250 grmRebung
250 grmudang
6 BhTahu
1 Papanpete
400 mlsantan kental
600 mlair
🌸Bumbu Halus🌸
6 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
2 BhKemiri sangrai
1 Ujung Sdt Ketumbar
12 buahCabe keriting
3 buahcabe rawit
🌸Bumbu Geprek🌸
2 RuasLaos
1 BatangSerai
2 Lembardaun salam
2 Lembardaun jeruk purut
secukupnyaGula merah
Garam
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Cuci bersih rebung, rebus air jika sudah mendidih masukkan rebung. Rebus hingga rebung lunak
2

Cuci bersih udang, kupas buang kepala. Cuci tahu, potong dadu lalu goreng.
3

Bumbu halus di tumis, kemudian masukkan bumbu geprek, tumis sampe harum.
4

Rebus air 600ml, jika sudah mendidih masukkan udang, tahu, rebung dan santan. Jika sudah hampir matang, masukkan pete.
5

Koreksi rasa dan sayur lodeh rebung siyao di sajikan. Hepy cooking😉