Gulai Kacang Hijau & Roti Jala

Name: Gulai Kacang Hijau & Roti Jala
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi; 50 gr Kacang Hijau; 3 siung Bawang Putih; 3 buah Cabai Merah Besar; 4 butir Kapulaga; 3 buah Cengkeh; 1 lembar Daun Kari; 5 siung Bawang Merah (iris); 4 sdt Bumbu Rempah (kari instant); 2 buah Cabai Hijau Besar; Secukupnya Bawang Goreng; Secukupnya Garam & Gula; Secukupnya Penyedap; 75 ml Santan Kental; 300 gr Terigu; 50 gr Margarin Leleh; 550 ml Air; 1/2 sdt Garam

Inas Kamal @cookwithinas

Bandung, Indonesia.

Gulai kacang hijau— salah satu makanan kesukaan Abiku… ya walaupun Abi sebenernya suka semua makanan juga sih 😂
Selamat Hari Ayah 🤍✨

#Pais_KanggoBapa
#MasakUntukAyah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Gulai kacang hijau— salah satu makanan kesukaan Abiku… ya walaupun Abi sebenernya suka semua makanan juga sih 😂
Selamat Hari Ayah 🤍✨

#Pais_KanggoBapa
#MasakUntukAyah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Gulai Kacang Hijau & Roti Jala

Inas Kamal @cookwithinas

Bandung, Indonesia.

Gulai kacang hijau— salah satu makanan kesukaan Abiku… ya walaupun Abi sebenernya suka semua makanan juga sih 😂
Selamat Hari Ayah 🤍✨

#Pais_KanggoBapa
#MasakUntukAyah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Gulai kacang hijau— salah satu makanan kesukaan Abiku… ya walaupun Abi sebenernya suka semua makanan juga sih 😂
Selamat Hari Ayah 🤍✨

#Pais_KanggoBapa
#MasakUntukAyah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 2 jam

5 orang

1 kgDaging Sapi
50 grKacang Hijau
Bumbu Halus
3 siungBawang Putih
3 buahCabai Merah Besar
Bahan Iris/Tumisan
4 butirKapulaga
3 buahCengkeh
1 lembarDaun Kari
5 siungBawang Merah (iris)
4 sdtBumbu Rempah (kari instant)
Bahan Pelengkap
2 buahCabai Hijau Besar
SecukupnyaBawang Goreng
SecukupnyaGaram & Gula
SecukupnyaPenyedap
75 mlSantan Kental
Bahan Roti Jala
300 grTerigu
50 grMargarin Leleh
550 mlAir
1/2 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

± 2 jam

1

Rebus kacang hijau dengan metode 5-30-7 hingga empuk lalu tiriskan.
2

Rebus daging sapi, buang buihnya.
3

Tumis bawang, cengkeh, kapulaga hingga harum bersama daun kari.
4

Masukan cabai merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, juga tambahkan bumbu kari instant. tumis hingga pecah minyak dan harum.
5

Masukan bumbu tumis tadi ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, penyedap, dan gula pasir. Biarkan meresap. Jika air berkurang bisa tambahkan air. Lalu masukan kacang hijau, santan, cabai hijau utuh. Rebus sampai daging empuk. Koreksi rasa.
6

Untuk membuat roti jala, campurkan semua bahan, lalu taruh di botol. Panaskan teflon, tuangkan adonan buat motif acak. Lalu tunggu sampai matang. Gulung roti jala seperti di gambar.