ニラは3cm幅に切る。玉ねぎは1cm角に切る。

【生地】じゃがいもをすりおろし、ボウルに入れる。片栗粉と塩を加えて混ぜる。

生地に切っておいた野菜を入れて混ぜる。

油を入れていないフライパンに、チーズを敷く。中火の強めで加熱し始め、チーズのうえに、生地を流し入れ形を整える。

蓋をして蒸し焼きにする。こんがりしたら、生地の回りにサラダ油を入れる。生地が崩れないようにひっくり返す。

ひっくり返したあとは蓋をしない。両面がこんがり焼ければ完成。

ポン酢をつけていただきます。お好みのたれで召し上がってください(^^)