Pastel Tutup Klasik ala Mbak Tintin Rayner

Name: Pastel Tutup Klasik ala Mbak Tintin Rayner
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr kentang; 50 gr susu bubuk; 1 butir telur; 1/4 sdt pala bubuk; 100 gr Keju parut, saya Parmesan; Bahan isian; 1 batang wortel, potong dadu; 1 batang seledri; 1 bungkus soun rendam,tiriskan, aku sisihkan; 150 gr daging sapi giling; 2 buah sosis; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1/4 sdt pala bubuk; 2 Sdm butter untuk menumis; 150 gr air kaldu; Jamur iris tipis, aku skip; 1 buah bawang Bombay cincang halus; secukupnya Garam, lada hitam bubuk; secukupnya Kaldu bubuk; Olesan:; secukupnya Kuning telur; Tepung roti secukupnya untuk taburan kalau mau

Chanchal Kaur @ChanchalKaur

Jakarta - Italia

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @cook_2668114 .. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya dan ilmunya🙏🙏❤❤ 😊😊Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak🙏🙏 🤭🤭Mantap banget rasanya mbak ❤😊👍
#CINTE_OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookingCommunityClass_RootToTable
#BancakanCeria3C2627
#SalamKompakSelalu

Lebih banyak

Pastel Tutup Klasik ala Mbak Tintin Rayner

Chanchal Kaur @ChanchalKaur

Jakarta - Italia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 loyang

750 grkentang
50 grsusu bubuk
1 butirtelur
1/4 sdtpala bubuk
100 grKeju parut, saya Parmesan
Bahan isian
1 batangwortel, potong dadu
1 batangseledri
1 bungkussoun rendam,tiriskan, aku sisihkan
150 grdaging sapi giling
2 buahsosis
2 siungbawang putih, cincang halus
1/4 sdtpala bubuk
2 Sdmbutter untuk menumis
150 grair kaldu
Jamur iris tipis, aku skip
1 buahbawang Bombay cincang halus
secukupnyaGaram, lada hitam bubuk
secukupnyaKaldu bubuk
Olesan:
secukupnyaKuning telur
Tepung roti secukupnya untuk taburan kalau mau

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus kentang dengan kulitnya hingga matang, angkat, kupas kulitnya. Lumatkan kentang.
2

Campur kentang yg sudah dihaluskan+keju parut+telur+dancow
(boleh kasih lada+pala kalo suka)
3

Tumis bawang2an dengan margarin sampai harum.Masukkan wortel,sosis,daging sapi,jamur,aduk rata.Masukkan air kaldu,bumbui Garam gula lada pala sesuai selera,masak sampai air menyusut,masukkan Soun+seledri,TEST RASA.
4

Ambil pyrex/alumunium foil/ramekin,oles sedikit margarin.
Masukkan kentang di dasarnya,ratakan.
Tata potongan telur rebus berjejer,aku skip,beri isian,Ratakan lagi.Tutup dengan kentang lagi. Olesi permukaannya dengan kuning telur dan taburi dengan tepung roti. Lalu panggang selama 20 menit dengan suhu 195-200°C hingga matang, angkat dan sajikan hangat.