実家の母がよく作るたけのこの味噌󠄀バター炒めを作ってみました。
たけのこの水煮を食べやすい大きさに切る。
鍋にお湯を沸かせて、切ったたけのこを2分ほど茹で、水をきる。
フライパンに中火でバターを熱して、２のたけのこを5分ほど炒める。
ボウルにAの材料を混ぜておく。
3のフライパンに混ぜたAを加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
たけのこは生なら、もっとおいしくできます。
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