ウインナーとジャガイモのグラタン
家にあるもので簡単にグラタンを作りました！
フライパンで炒めながら簡単にホワイトソースも作れちゃいます！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥いて、1センチ角に切り、水にさらして10分おく。その後、レンジOKの袋に入れて４分加熱する。
- 2
1の作業の合間に、玉ねぎは薄切りにし、ウインナーも５ミリくらいの薄切りにする。
- 3
フライパンにバターを入れて熱し、2の玉ねぎとウインナーを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら1のジャガイモも加えて炒める。
- 4
全体に小麦粉を振り入れ、小麦粉がなじむように炒め合わせる。
- 5
牛乳を少しずつ入れて混ぜながら、好みのとろみになるまで弱火で混ぜ合わせる。
-
- 6
コンソメ、塩コショウを加えて味を調える。
-
- 7
耐熱皿に分け入れ、とろけるチーズを好きなだけ乗せる。
- 8
トースターで５分。様子を見ながら、チーズがいい具合にこんがりしたら取り出し、パセリを振って完成。
-
コツ・ポイント
フライパンの工程のときは、火が強いとホワイトソースがすぐに固まってしまうので、弱火でじっくり様子を見ながら牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせてください。
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