Soto Ayam Simpel

Name: Soto Ayam Simpel
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 gelas sisa bumbu ungkep ayam goreng; 3 potong daging ayam, goreng & suwir2; 4 buah ceker yang udah diungkep bareng daging ayam tadi; 2 lembar daun jeruk, 1 batang sereh, 2 lembar daun salam; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdr bawang putih bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 batang daun bawang, bagian putih untuk kuah kaldu. Yang hijau untuk taburan nanti; 1 batang seledri untuk taburan; 1 sdt garam, gula pasir & penyedap secukupnya; 10 buah rawit merah, rebus, blender halus, kalo mau bisa ditumis lagi sebentar; 1 buah jeruk nipis; 2 buah buah telur rebus, perkedel kentang, tempe goreng sebagai pelengkap (optional); 2 buah tomat merah, potong sesuai selera, soun yang udah direbus/rendam air panas, kol yg diiris tipis2 dan tauge sebagai pelengkap

Icha Mardianto @ichamardianto

Backgroundnya mah karena punya sisa bumbu ungkep ayam goreng. Trus disaring biar lebih bening & ampasnya gak ikut.

Lebih banyak

Soto Ayam Simpel

Icha Mardianto @ichamardianto

Backgroundnya mah karena punya sisa bumbu ungkep ayam goreng. Trus disaring biar lebih bening & ampasnya gak ikut.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1 gelassisa bumbu ungkep ayam goreng
3 potongdaging ayam, goreng & suwir2
4 buahceker yang udah diungkep bareng daging ayam tadi
2 lembardaun jeruk, 1 batang sereh, 2 lembar daun salam
1 sdtketumbar bubuk
1sdr bawang putih bubuk
1 sdtlada bubuk
1 batangdaun bawang, bagian putih untuk kuah kaldu. Yang hijau untuk taburan nanti
1 batangseledri untuk taburan
1 sdtgaram, gula pasir & penyedap secukupnya
10 buahrawit merah, rebus, blender halus, kalo mau bisa ditumis lagi sebentar
1 buahjeruk nipis
2 buahbuah telur rebus, perkedel kentang, tempe goreng sebagai pelengkap (optional)
2 buahtomat merah, potong sesuai selera, soun yang udah direbus/rendam air panas, kol yg diiris tipis2 dan tauge sebagai pelengkap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sisa bumbu ungkep beserta ceker/sayap dengan 1 gelas air. Kalo kurang, dikira-kira aja butuhnya seberapa banyak untuk kuahnya.
2

Masukkan daun jeruk, daun salam & sereh yang udah digeprek, bawang putih bubuk, lada bubuk & ketumbar bubuk.
3

Masukkan batang daun bawang, seasoning, koreksi rasa. Masak sampai mendidih.
4

Udah gitu doang. Sisanya tinggal ditata di mangkuk. Taruh sounnya, kol, tauge & tomat, siram kuah kaldu yang panas, taburi dengan seledri & daun bawang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Icha Mardianto @ichamardianto

pada 11 Maret 2026 01.31

iko sadonyo resep yang terinspirasi dari banyak orang. karna Mandeh yg buat jadi resepnya ala Mandeh.. gak pake takaran, sesuka2nya & kadang gak bisa diulang. makanya disimpen di sini, siapa tau bisa menginspirasi banyak orang. aamiin..Happy cooking 🤗

Lebih banyak

Komentar (2)

Fitry Manda Marlina @cook_4437734

12 Maret 2026 04.24

takaran air.y segimana bun?

Kata kunci

Soto Ceker Daun Bawang Gula Kol Potato Soun Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Telur Rebus Seledri Daging Sapi Tempe Kecambah Buah Tomat Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya