#春レシピ2026ホタテフライ食べくらべ

鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
春一番の2年貝を漁師さんから頂き、ボイルと生貝をフライにして食べ比べをしました、私の姪は生貝フライが美味しいと言いました。どちらも美味しいのですが、ボイルホタテは衣が付けやすく、味は生貝のほうが美味しかったかな⁉️
#春レシピ2026ホタテフライ食べくらべ
春一番の2年貝を漁師さんから頂き、ボイルと生貝をフライにして食べ比べをしました、私の姪は生貝フライが美味しいと言いました。どちらも美味しいのですが、ボイルホタテは衣が付けやすく、味は生貝のほうが美味しかったかな⁉️
作り方
- 1
6枚のホタテをボイルし、殻から外しウロを取り除きます。生ホタテは殻から外しウロとエラを取り除き洗い水切りします。
- 2
①の生ホタテの水分をふきアスパラを3~4等分に切ります。ホタテに塩コショウをふります。工程はレシピID:21507821
- 3
パン粉を付けて、別分量サラダオイルで揚げたら出来上がりです。キャベツの千切り、トマトを付け合わせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
生ホタテは、衣が付けづらいですが、揚げたらカラッと揚がります。
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