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#春レシピ2026ホタテフライ食べくらべ
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#春レシピ2026ホタテフライ食べくらべ-レシピのメイン写真

#春レシピ2026ホタテフライ食べくらべ

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

春一番の2年貝を漁師さんから頂き、ボイルと生貝をフライにして食べ比べをしました、私の姪は生貝フライが美味しいと言いました。どちらも美味しいのですが、ボイルホタテは衣が付けやすく、味は生貝のほうが美味しかったかな⁉️

春一番の2年貝を漁師さんから頂き、ボイルと生貝をフライにして食べ比べをしました、私の姪は生貝フライが美味しいと言いました。どちらも美味しいのですが、ボイルホタテは衣が付けやすく、味は生貝のほうが美味しかったかな⁉️

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#春レシピ2026ホタテフライ食べくらべ

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

春一番の2年貝を漁師さんから頂き、ボイルと生貝をフライにして食べ比べをしました、私の姪は生貝フライが美味しいと言いました。どちらも美味しいのですが、ボイルホタテは衣が付けやすく、味は生貝のほうが美味しかったかな⁉️

春一番の2年貝を漁師さんから頂き、ボイルと生貝をフライにして食べ比べをしました、私の姪は生貝フライが美味しいと言いました。どちらも美味しいのですが、ボイルホタテは衣が付けやすく、味は生貝のほうが美味しかったかな⁉️

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材料

  • ボイルホタテ 6個
  • 生ホタテ 6枚
  • アスパラ 3本
  • バッター液(卵2個、小麦粉大さじ8、水大さじ4)を混ぜる。 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    6枚のホタテをボイルし、殻から外しウロを取り除きます。生ホタテは殻から外しウロとエラを取り除き洗い水切りします。

    • #春レシピ2026ホタテフライ食べくらべ作り方1写真
  2. 2

    ①の生ホタテの水分をふきアスパラを3~4等分に切ります。ホタテに塩コショウをふります。工程はレシピID:21507821

    • #春レシピ2026ホタテフライ食べくらべ作り方2写真
  3. 3

    パン粉を付けて、別分量サラダオイルで揚げたら出来上がりです。キャベツの千切り、トマトを付け合わせたら出来上がりです。

    • #春レシピ2026ホタテフライ食べくらべ作り方3写真

コツ・ポイント

生ホタテは、衣が付けづらいですが、揚げたらカラッと揚がります。

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鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
2026/03/23 14:31に公開
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

帆立貝 アスパラ 卵 小麦粉

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