Crostata Finta Cassata Siciliana
Da sempre la cassata siciliana è la regina delle tavole pasquali in Sicilia, ma richiede pazienza e maestria. Ecco quindi una variante semplice ma d'effetto. Una crostata morbida con crema di ricotta e tutti i i sapori della cassata siciliana, provare per credere.
#Pasquaincucina
Crostata Finta Cassata Siciliana
Da sempre la cassata siciliana è la regina delle tavole pasquali in Sicilia, ma richiede pazienza e maestria. Ecco quindi una variante semplice ma d'effetto. Una crostata morbida con crema di ricotta e tutti i i sapori della cassata siciliana, provare per credere.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziare mettendo a bollire gli ingredienti per lo sciroppo per circa 10 minuti. Mettere da parte a raffreddare
- 2
Mettere nella planetaria con frusta, le uova e lo zucchero e sbattere fino a quando non saranno chiare e spumose. Versarvi di seguito la farina con il lievito, mescolare e aggiungere infine il latte, l'olio e l'aroma. Trasferire nello stampo precedentemente spennellato di burro e farina
- 3
Cuocere in forno modalità statico a 180° per 20'. Lasciare raffreddare dubunz gratella
- 4
Preparare la crema di ricotta (se possibile messa a scolare la sera prima) versando la ricotta e lo zucchero in una scodella e passare con un minipimer. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare
- 5
Con un coltellino raschiate leggermente la superficie per creare più spazio. Spennellare von la bagna e versarvi la crema di ricotta avendo cura di dpslnarla bene.
- 6
Decorare a piacere con ciliegie scorzette candite e granella fi pistacchio e se vi piace anche con qualche ciuffo di ricotta.
Consigli
Per questa crostata è necessario lo stampo furbo
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