Cuci bersi ayam dan potong2,kentang kupas dan potong sesuai selera,halus kan semua bumbu kecuali cabe kecil lengkuas daun salam dan serai,tumis bumbu yang d halus kan sampai harum sambil d kasi gula garam dan vitsin jgn lupa masukan daun,slm serai dan lengkuas,jika suda harum masukan ayam aduk sebentar lalu masukan santan yang 500ml tamba kan kentang dan biar kan ayam nya matang,setelah matang kecil kan api tamba santan kental cabe kecil yang utuh and tamba kan daun gubis jika suka,biar kam mendidi sambil d aduk2 siap untuk d sajikan