カラフルなプチトマトを見つけたら色ちがいで味わいたいバルサミコマリネ。作りおきできますよ。
トマトはヘタを取って水、塩、オリーブオイルと鍋に蓋をして３〜5分蒸し炒めする。あまり熱を入れすぎると溶けるので注意。
できあがりにバルサミコで和えてマリネ。蜂蜜など甘みを足してもおいしいです！
いろんな色のプチトマトの入ったパックを近所の東急ストアで安くなってたので買ってみました。それぞれに味がちがうような感じ。バルサミコでシンプルにしました。
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