Gulai Ikan Pucuk Ubi

Name: Gulai Ikan Pucuk Ubi
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 potong ikan; 2 buah kentang; Secukupnya sayur pucuk ubi; 20 buah cabe rawit; 1 liter santan encer; 700 ml santan kental; 2 sdt garam; 1 sachet kaldu bubuk; 8 siung bawang merah; 5 buah bawang putih; 15 buah cabe merah; 1 sdt lada butiran; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 helai daun kunyit; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, robek

Glian Tika @Gliantika

Padang

Menu kesukaan di rumah, buatnya mudah & sat set tinggal cemplung semuanya

Source : @henie80 (Ngamprah - Jawa Barat)

#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk #Sumandan26_MasakSayua #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Eni

Menu kesukaan di rumah, buatnya mudah & sat set tinggal cemplung semuanya

Source : @henie80 (Ngamprah - Jawa Barat)

#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk #Sumandan26_MasakSayua #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Eni

Lebih banyak

Gulai Ikan Pucuk Ubi

Glian Tika @Gliantika

Padang

Menu kesukaan di rumah, buatnya mudah & sat set tinggal cemplung semuanya

Source : @henie80 (Ngamprah - Jawa Barat)

#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk #Sumandan26_MasakSayua #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Eni

Menu kesukaan di rumah, buatnya mudah & sat set tinggal cemplung semuanya

Source : @henie80 (Ngamprah - Jawa Barat)

#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk #Sumandan26_MasakSayua #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Eni

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

7 porsi

7 potongikan
2 buahkentang
Secukupnyasayur pucuk ubi
20 buahcabe rawit
1 litersantan encer
700 mlsantan kental
2 sdtgaram
1 sachetkaldu bubuk
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
5 buahbawang putih
15 buahcabe merah
1 sdtlada butiran
1 sdmketumbar bubuk
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
Bumbu Cemplung :
1 helaidaun kunyit
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk, robek

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan & marinasi. Diamkan sebentar. Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung & santan encer dalam wajan. Masak hingga mendidih
2

Masukkan ikan, cabe rawit & kentang. Masak hingga matang. Tambahkan sayur pucuk ubi, aduk & masak lagi hingga layu
3

Tuang santan kental, masak hingga mendidih. Tambahkan garam & kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap & semua matang, koreksi rasa
4

Siap dinikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Glian Tika @Gliantika

pada 06 Mei 2026 02.23

Padang

👧 Local Team Cookpad Community Sumbar 2023 - 2025💻 ig : @gliantika1👩‍🍳 chef di rumah sendiriBaru mulai masuk dapur, mencoba masak sendiri sejak bergelar ISTRI.. biasanya masuk dapur cuma beberes aja.. Jgn biasakan PakSu makan di luar, makan makanan buatan org laen.. bukan apa2.. Biar hemat.. 😂🤣

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya