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ご飯すすむ♡れんこんの甘辛炒め
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ご飯すすむ♡れんこんの甘辛炒め-レシピのメイン写真

ご飯すすむ♡れんこんの甘辛炒め

ことぴぃ
ことぴぃ @cook_40624314

れんこん1本で作れる、ご飯がすすむ甘辛おかず♡ シャキシャキ食感が楽しく、あと一品欲しい時にもぴったりです♪ 比較的お手頃なれんこんでたっぷり作って冷凍保存し、お弁当や作り置きにも大活躍！我が家では箸が止まらず、気付けばお皿が空っぽに♡ 少ない材料でも満足感たっぷりの節約副菜です♪

#私の安うま節約レシピ

れんこん1本で作れる、ご飯がすすむ甘辛おかず♡ シャキシャキ食感が楽しく、あと一品欲しい時にもぴったりです♪ 比較的お手頃なれんこんでたっぷり作って冷凍保存し、お弁当や作り置きにも大活躍！我が家では箸が止まらず、気付けばお皿が空っぽに♡ 少ない材料でも満足感たっぷりの節約副菜です♪

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ご飯すすむ♡れんこんの甘辛炒め

ことぴぃ
ことぴぃ @cook_40624314

れんこん1本で作れる、ご飯がすすむ甘辛おかず♡ シャキシャキ食感が楽しく、あと一品欲しい時にもぴったりです♪ 比較的お手頃なれんこんでたっぷり作って冷凍保存し、お弁当や作り置きにも大活躍！我が家では箸が止まらず、気付けばお皿が空っぽに♡ 少ない材料でも満足感たっぷりの節約副菜です♪

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れんこん1本で作れる、ご飯がすすむ甘辛おかず♡ シャキシャキ食感が楽しく、あと一品欲しい時にもぴったりです♪ 比較的お手頃なれんこんでたっぷり作って冷凍保存し、お弁当や作り置きにも大活躍！我が家では箸が止まらず、気付けばお皿が空っぽに♡ 少ない材料でも満足感たっぷりの節約副菜です♪

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材料

2〜3人分
  • れんこん 200g
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 白ごま 適量
  • 鷹の爪（お好みで） 少し
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作り方

  1. 1

    れんこん皮を剥き2〜3mmの薄切りにし、水に5分さらして水気を切る。

    • ご飯すすむ♡れんこんの甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、れんこんとお好みで鷹の爪を炒める。

    • ご飯すすむ♡れんこんの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    透き通ってきたら調味料を加え、水分を飛ばすように炒める。

    • ご飯すすむ♡れんこんの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    白ごまを加えて仕上げる。

コツ・ポイント

薄切りにするとシャキシャキ食感に♡少ししっかり炒めると香ばしくなって美味しいきんぴらです♪

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ことぴぃ
ことぴぃ @cook_40624314
2026/05/20 07:54に公開
不器用だからこそ、簡単で美味しいレシピを日々研究中♡ 家族に「また作って！」と言われたレシピを中心に投稿しています♪ 最近レシピ投稿を始めました。つくれぽやリアクションをいただけるたびに、とても嬉しく励みになっています♡ いつも本当にありがとうございます！
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 れんこん 酒 トウガラシ

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