Gulai Ayam Nangka

Name: Gulai Ayam Nangka
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus nangka, rebus dengan sedikit garam dan minyak goreng; 5 potong ayam, rebus; 1 bungkus Santan Kelapa Rose Brand (65 ml); 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai merah besar; 3 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai rawit merah; 3 cm kunyit; 4 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 2 batang serai; 1 lembar salam; 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek; 1 ruas lengkuas; 2 butir kapulaga; 1 buah kembang lawang; 1 sdt garam; 1/2 sdt Gula Pasir Rose Brand; 1/2 sdt kaldu jamur

fransiska arie @fransiska_arie

Bogor

Satu lagi masakan nusantara bercitarasa gurih pedas kaya rempah, gulai ayam nangka. Masakan ini mudah kita jumpai di RM Padang. Kali ini saya membuatnya di rumah. Sengaja saya tambahkan ayam, supaya lebih gurih. Kuahnya creamy karena pakai Santan Kelapa Rose Brand yang praktis, ngga perlu marut. Untuk menyeimbangkan rasa, saya bubuhkan sedikit Gula Pasir Rose Brand.

#Kami_Bogor2026 #Cookpadcommunity_Bogor
#Nusantara_Bogor2026

Lebih banyak

Gulai Ayam Nangka

fransiska arie @fransiska_arie

Bogor

#Kami_Bogor2026 #Cookpadcommunity_Bogor
#Nusantara_Bogor2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1 bungkusnangka, rebus dengan sedikit garam dan minyak goreng
5 potongayam, rebus
1 bungkusSantan Kelapa Rose Brand (65 ml)
Bumbu halus
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabai merah besar
3 buahcabai merah keriting
3 buahcabai rawit merah
3 cmkunyit
4 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada
Bumbu aromatik
2 batangserai
1 lembarsalam
3 lembardaun jeruk, sobek-sobek
1 ruaslengkuas
2 butirkapulaga
1 buahkembang lawang
Bumbu lain
1 sdtgaram
1/2 sdtGula Pasir Rose Brand
1/2 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu aromatik, teruskan menumis
2

Masukkan bumbu dalam rebusan ayam. Bubuhkan garam, Gula Pasir Rose Brand, dan kaldu jamur, didihkan
3

Masukkan nangka yang sudah direbus, masak beberapa saat. Tuang Santan Kelapa Rose Brand. Didihkan sambil aduk-aduk
4

Koreksi rasa
5

Angkat, sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

fransiska arie @fransiska_arie

pada 20 Mei 2026 08.46

Bogor

Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Nangka Gula Kapulaga Kelapa Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Jamur Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya