かさまし！マグロのたたきユッケ

Name: かさまし！マグロのたたきユッケ
Yield: たっぷり２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロたたき(刺身用サクを包丁で細かくしても◎) 80g; 厚揚げ 1枚（100g程度）; 長芋 100g（大きめの角切り）; 乾燥わかめ 少量（戻して食べやすく切る）; 韓国のり 1パック; ねぎ 適量（小口切り）; 卵黄 1個; A焼肉のたれ 大さじ2; Aごま油 小さじ1; Aコチュジャン 小さじ1（お好みで調整）; Aにんにく 少々; Bごま油・塩 各少々; ごはん 丼2杯分

よっち @cooking_yocchi

島根県

マグロのたたきたったの80gを2人で思いっきり食べられる裏技！！
かさまし食材の厚揚げを入れることで、ねっとり感とシューシューさが加わります
また、長芋はあっさりと食感をプラスして満足感を出すため！！
中華風に味をつけたわかめも合う！

そんなアイデアいっぱいのユッケです。
コチュジャンはお好みで入れてくださいね(なくてもOK！)

＃私の安うま節約レシピ

そんなアイデアいっぱいのユッケです。
コチュジャンはお好みで入れてくださいね(なくてもOK！)

＃私の安うま節約レシピ

かさまし！マグロのたたきユッケ

よっち @cooking_yocchi

島根県

そんなアイデアいっぱいのユッケです。
コチュジャンはお好みで入れてくださいね(なくてもOK！)

＃私の安うま節約レシピ

そんなアイデアいっぱいのユッケです。
コチュジャンはお好みで入れてくださいね(なくてもOK！)

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材料

たっぷり２人分

マグロたたき(刺身用サクを包丁で細かくしても◎) 80g
厚揚げ 1枚（100g程度）
長芋 100g（大きめの角切り）
乾燥わかめ少量（戻して食べやすく切る）
韓国のり 1パック
ねぎ適量（小口切り）
卵黄 1個
A焼肉のたれ大さじ2
Aごま油小さじ1
Aコチュジャン小さじ1（お好みで調整）
Aにんにく少々
Bごま油・塩各少々
ごはん丼2杯分

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作り方

1

厚揚げを600wで2分加熱し、水分と油分を拭き細かく切る。
2

厚揚げを冷まし、マグロたたき・Aの順にその都度よく混ぜる。
3

長芋を加えて軽く混ぜる。
4

別の容器でわかめとBを和える。
5
丼ごはんの中央に2のたたきをのせ、ねぎ・わかめを盛る。窪みに卵黄をのせ、横に韓国のりを添える。

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つくれぽ

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よっち @cooking_yocchi

2026/05/27 10:51に公開

島根県

著書『大満足かさましレシピ』好評発売中！2025クックパッド食トレンド大賞「今年の顔・特別賞」受賞クックパッドアンバサダー2025●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi

このレシピのキーワード

ユッケねぎたたきまぐろワカメ厚揚げにんにくコチュジャン刺身ご飯山芋卵黄

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