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簡単☆イカと新じゃがの酒盗バター炒め
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簡単☆イカと新じゃがの酒盗バター炒め-レシピのメイン写真

簡単☆イカと新じゃがの酒盗バター炒め

でへっ
でへっ @cook_40061512

酒盗(和製アンチョビ)とバターで旨み倍増!チャチャッと作れてツマミに最高です。

酒盗(和製アンチョビ)とバターで旨み倍増!チャチャッと作れてツマミに最高です。

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簡単☆イカと新じゃがの酒盗バター炒め

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材料

2人分
  • ヤリイカ輪切り 120g
  • じゃがいも(中) 2個
  • 調味料
  • オリーブ油 大さじ1
  • ニンニクチューブ 5cm
  • 酒盗(かつお) 30g
  • バター 10g
  • (粉チーズ) お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき乱切りにする。水を入れた鍋にドボン。中火で10分くらい硬めに茹で、ザルにあげる。

    • 簡単☆イカと新じゃがの酒盗バター炒め作り方1写真
  2. 2

    中華鍋(フライパン)にオリーブ油を入れ中火。ニンニク・酒盗を加え混ぜる。グツグツ。

    • 簡単☆イカと新じゃがの酒盗バター炒め作り方2写真
  3. 3

    そこへイカを投入。木べらで底から混ぜ炒める。

    • 簡単☆イカと新じゃがの酒盗バター炒め作り方3写真
  4. 4

    ③に大体火が通ったら、茹でじゃがいもを加える。木べらとスプーンで底から返すように混ぜ炒める。

    • 簡単☆イカと新じゃがの酒盗バター炒め作り方4写真
  5. 5

    仕上げにバターを加える。更に全体を混ぜながら1分ほど炒めたら、ほい出来上がり!

コツ・ポイント

皿に盛りつけ、お好みで粉チーズを振りかけても美味しいよ。茹でたスナップエンドウを最後に加えると、彩りよくなります。

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でへっ
でへっ @cook_40061512
2026/06/06 21:43に公開
簡単ちゃちゃっと料理♪冷蔵庫にあるもので酒の肴・ご飯のおかず~作って健康食生活◎
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このレシピのキーワード

炒めもの かつお じゃがいも バター

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