Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai semua bahan bumbu nasi arab homemade hingga harum.Haluskan semua bumbu yang telah disangrai,sisihkan
- 2
Cuci bersih beras basmati,rendam selama 20 menit kemudian cuci kembali dan tiriskan
- 3
Lelehkan butter,tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.Masukkan paprika dan tumis hingga layu
- 4
Masukkan beras,bumbu nasi arab,garam,kaldu bubuk dan air.Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga nasi matang
- 5
Setelah nasi matang,teteskan secukupnya pewarna oren diatas nasi.Susun ayam panggang diatasnya,tutup dan masak sebentar dengan api kecil lalu sajikan nasi arab bersama bahan pelengkap
Tips
-paprika hijau bisa diganti cabai hijau besar
-untuk bumbu nasi arab,lebih baik jika daun salam memakai daun bay.Jika tidak ada kapulaga arab/kapulaga hijau bisa diganti kapulaga biasa
-Untuk menghasilkan aroma dan taste smokey pada nasi arab,untuk step terakhir bentuk aluminium foil menjadi bentuk mangkuk lalu tuangkan sedikit olive oil atau minyak goreng dan letakkan arang yang telah menjadi bara didalam aluminium foil.Tutup panci berisi nasi selama 10 menit dan nasi bisa disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar