Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 400 ml susu evaporasi; 100 ml santan; 1,5 liter air; 2 lbr daun jeruk; 1 btg sereh, memarkan; 4 bh kapulaga; 4 bh cengkeh; 2 keping kayu manis; 2 bh bunga lawang; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 3 sdm minyak untuk menumis; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Kentang goreng; secukupnya Kerupuk emping; secukupnya Daun bawang; 2 bh tomat

Dona Juita @donajuita21

Dumai

Yeayyy.. Selamat Ulang Tahun ke-499 Ibu Kota🥳🥳 Saatnya menikmati citarasa masakan Betawi, kali ini saya bikin " Soto Betawi "

Kuahnya gurih bikin nagih, saya bikin kuahnya kombinasi santan dan susu, tapi ada juga yang bikin soto betawi full susu. Sesuaikan sama selera masing2 aja..hihi

Kalau yang ini rasanya sudah approved orang serumah, enaaakk gurih mantaaap😍🤤

#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako26_CitoRasoBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026

Yeayyy.. Selamat Ulang Tahun ke-499 Ibu Kota🥳🥳 Saatnya menikmati citarasa masakan Betawi, kali ini saya bikin " Soto Betawi "

Kuahnya gurih bikin nagih, saya bikin kuahnya kombinasi santan dan susu, tapi ada juga yang bikin soto betawi full susu. Sesuaikan sama selera masing2 aja..hihi

Kalau yang ini rasanya sudah approved orang serumah, enaaakk gurih mantaaap😍🤤

#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako26_CitoRasoBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Soto Betawi

Dona Juita @donajuita21

Dumai

Yeayyy.. Selamat Ulang Tahun ke-499 Ibu Kota🥳🥳 Saatnya menikmati citarasa masakan Betawi, kali ini saya bikin " Soto Betawi "

Kuahnya gurih bikin nagih, saya bikin kuahnya kombinasi santan dan susu, tapi ada juga yang bikin soto betawi full susu. Sesuaikan sama selera masing2 aja..hihi

Kalau yang ini rasanya sudah approved orang serumah, enaaakk gurih mantaaap😍🤤

#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako26_CitoRasoBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026

Yeayyy.. Selamat Ulang Tahun ke-499 Ibu Kota🥳🥳 Saatnya menikmati citarasa masakan Betawi, kali ini saya bikin " Soto Betawi "

Kuahnya gurih bikin nagih, saya bikin kuahnya kombinasi santan dan susu, tapi ada juga yang bikin soto betawi full susu. Sesuaikan sama selera masing2 aja..hihi

Kalau yang ini rasanya sudah approved orang serumah, enaaakk gurih mantaaap😍🤤

#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako26_CitoRasoBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5-6 porsi

250 grdaging sapi
400 mlsusu evaporasi
100 mlsantan
1,5 literair
2 lbrdaun jeruk
1 btgsereh, memarkan
4 bhkapulaga
4 bhcengkeh
2 kepingkayu manis
2 bhbunga lawang
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
3 sdmminyak untuk menumis
Bumbu Halus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Pelengkap
secukupnyaKentang goreng
secukupnyaKerupuk emping
secukupnyaDaun bawang
2 bhtomat

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahan yang digunakan, haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lada bubuk, daun jeruk, sereh, kapulaga, cengkeh, kayu manis
2

Masukkan daging, tumis hingga daging nya berubah warna. Pindahkan ke panci yang sudah berisi air, rebus hingga matang, gunakan api kecil agar dagingnya empuk atau bisa pake presto
3

Setelah matang, pisahkan dagingnya. Tuang santan dan susu pada kuah dalam panci. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Masak hingga mendidih, matikan api
4

Goreng daging hingga kecoklatan, tiriskan kemudian potong menjadi lebih kecil
5

Tuang kuah soto ke mangkuk, lalu tambahkan kentang goreng, daging sapi, daun bawang, irisan tomat dan kerupuk emping. Soto betawi siap untuk dinikmati